深夜食堂：东京故事2

片头曲前奏一起，立刻回到那个氛围当中：你呼出的白气 此刻正缓缓地借着风 一点一点消失在 天空的浮云中 在远远的空中 白云伸出了手 接纳你呼出的白气 继续飘游 仿佛是古早的故事 云朵在河面慢慢地流。。。。。。

第一集 鸡肉炒饭 目测是鸡肉+番茄酱+米饭+青豆炒成的。

拉面看上去好暖和。

这就像旋转木马，它只是在同一个地方一圈又一圈地走 就像我们的人生一样。

能说出这种蠢话的人，需要一本人生指南。

人生不像是游戏，你无法重置它。

没有父母也一样可以活下去。

人们会和解，偶尔这样不是很好吗？

第二集 芝士炸鸡胸炸东西之前，要裹匀面粉、鸡蛋液和面包糠。

芝士受热融化，很容易从鸡胸肉里流出来。

炸好之后要蘸番茄酱吃。

芝士浓香，想必这道菜好吃，儿子也是水瓶座，哪天炸来试试看。

不管我信不信（算命），生活还是会一如既往地进行下去。

有时候人对一些事无能为力，对吗？

这时我喜欢看正面的东西（星座运势）。

你们三个，是故意穿成信号灯的吗？

说到算命，最好是持怀疑态度，不是吗？

第三集 梅子饭团读李碧华《青红甜烧白》时知道了腌梅子，书名中的青就是指青梅。

感觉很酸。

看到剧里的人吃那个时，也是口齿生津，望梅止渴嘛。

老年痴呆的特点就是近期或短期记忆丧失，而远期记忆则特别清晰。

所以梅宫先生能记得九号学生真理子，本剧的常驻角色，食堂的常客脱衣舞女玛里琳。

却记不得妻子已于两个月前去世。

也记不得就在刚刚才和玛里琳道别。

玛里琳通常点的都是烤鱼子，梅宫先生还记得她爱吃鳕鱼子饭团。

梅宫先生一直想把玛里琳从东京带回家乡，却因为“她找到了最适合自己的职业”而放弃。

人与人的理解能到这个程度，也算是理想化了。

玛里琳与女同学的和解，很感人。

第四集 炸鸡翅相对于之前包裹面包糠的软炸“芝士炸鸡胸”，这一集的炸鸡翅是硬炸。

鸡翅两面用刀划口，以便腌料入味。

腌制后炸。

千鹤在男友面前不敢吃鸡翅，因为吃相不优雅。

结果也并没有留住他。

最后千鹤辞去模特的工作，开了自己的礼品包装教学班。

也不再担心外表，开开心心地大口吃着炸鸡翅。

您有衡量标准吗？

衡量人有多快乐的标准。

您觉得那样好吗？

只要您用别人的标准来衡量自己，您就永远不会发现真我。

不管往哪里看您都发现不了。

千鹤与上文写星座运势的报社作者，可以配成一对嘛，蛮好的。

第五集 炒面面包炒面是我的最爱。

这集里的炒面青菜香肠都够料，只是少了鸡蛋，而且最后一定要用醋和蒜提出香味才好。

但是把炒面夹在面包里的日式炒面三明治，还是头一次听说。。。

不由得咽下了口水。

短短二十几分钟，两个男人自高中就开始的友情，为了生存在社会上的打拼，还有高利贷和黑社会的种种故事都出来了。

第六集 三文鱼与蘑菇这两种食材天然风味就很好，所以做法不必太复杂，也不用太多作料干扰了原本的鲜味。

片中的三文鱼用了烤制的方法，说是腌过的，没说怎么腌来。

我平常做三文鱼，只两面煎到金黄，每面洒些盐巴和黑胡椒碎。

鲜美非常，肥美的三文鱼煎制时自己出好多油，所以开始只要放一点点油即可。

橄榄油最好。

蘑菇也是，只要炒出水来，加少量盐或生抽就很好吃了。

片中用了黄油，这倒是没试过。

是妻子去上海旅游，先生在家里出轨了黑社会的女人，这样一个故事。

听上去激烈的故事，讲述得波澜不惊。

妻子也没生气，柔声劝了那个女人不要再来。

那个女人也不尴尬，只是问食堂的老板有没有好的理发店。

如此而已。

如果世事都可以这样柔软地解决，该有多好。

下次，请不要再出轨了。

看了这集忽然想起好久没吃月饼了，最爱五仁。

第七集 炸豆腐乌冬喜欢面条，无论粗的细的，煮的炒的，无论是日本的乌冬或是意大利各种形状的通心粉，怎么做都喜欢。

所以看到乌冬又两眼放光。

那些不喜欢面条的观众会不会对本季失望啊？

故事还是很温暖的。

两个立志要当动画片配音演员的好朋友，因为运气不同，渐行渐远。

谁知竟然是运气不好的那个女孩鼓励了同样失意的漫画师。

直到你真正画出来，才会知道它是不是很糟糕。

如果不去尝试的话，又怎么知道结果呢？

但是现在，真相很伤人。

除非你有所行动，否则你永远不知道结果。

运气一直不好的女孩，因为坚持没有放弃，最后得到了配音工作。

两个好朋友又恢复了友谊。

今天才知道，“声优”这两个字是从日语音译来的。

第八集 咖哩拉面又是面条。

又是一种没听说的吃法，咖哩倒是经常吃，感觉配米饭更好些。

面条和咖哩，嗯，可以试试。

越不能在晚上吃拉面跟米饭，就让我觉得吃起来越香。

你还是小心一点，别把金钱和友情混在一起。

钱没了，友情就没了。

我们都想要去相信吧。

你是那种，没有自信只有自大的人。

很不容易吧，承认自己的软弱。

第九集 甜味厚蛋烧 我的厚蛋烧就是从第一季的深夜食堂学来的，不过我不吃甜的，也没有小林薰那个长方形的煎锅。

本集还有巨型茄子，中间放上味噌烤来吃——好像很不错的样子。

煎成鱿鱼样子的小香肠也再现江湖。

还有小寿寿和夜晚也戴墨镜的老大（其实之前也有出现，但我先看的这一集，因为吵得沸沸扬扬的删减故事）。

E-money, OK? Cash only, cash only.以及后面的mafia。

危险的味道。

我喜欢看他们的宫廷剧。

手下在追他们的大哥，这是武侠精神的沦丧。

武侠电影是根据1920年代武侠小说改编的剑戟动作片。

人在江湖，身不由己！

第十集 螃蟹年越荞麦面开场是奶油焗意面和炒乌冬。

加上跨年的荞麦面。

对我来说简直是盛筵了。

看《深夜食堂》是在自己开店之后，剧集较多，再加上电影，很多情节记不太清。

做饭时经常会想起这部剧。

常有顾客和邻居来店里聊天，说烦恼，说喜悦，狗狗生了宝宝也来讲，自己被求婚也来报喜，大事小事都会来汇报。

这时也会想起言语不多的食堂老板。

希望自己在别人眼里也是他的样子吧。

那种守着自己一份小生意的踏实，做事情的认真态度，还有看透世事的淡然，对很多事情的看透不说透，还有不说透时的微微一笑。

别人高兴时也真心为他们开心，伤心气愤时也替他们痛骂一句，如果碰巧对某件事有点经验，也会适当地提点建议。

我如今做事也不像以前那样手忙脚乱了，一个是年龄使然，另外看过的剧和电影也有影响。

虽然自己经历不多，但在影像世界里仿佛活了好几世。

有时候会不由自主地替片子里的食堂老板算算成本什么的，以一个小生意人的角度体会他的辛苦。

像剧集末尾说的：把所有的烦恼都和荞麦面一起吃下去吧。

说起日本美食剧的金字招牌，当属《深夜食堂》，这部根据同名漫画改编的电视剧，在当年一经播出，便好评如潮。

但它没有既没有紧张刺激、烧脑至极的剧情，也没有震撼宏大的视觉场面。

有的只是一道道简单却治愈人心的美食，以及美食背后那质朴又充满人情味的人生百态。

孤独寡言的食堂老板，加上形形色色的食客们，上演了一幕幕人间烟火日常。

就是这么一个看似平平淡淡的故事，却在近十年间连拍了四季TV版，两部电影。

其中TV版的前两季，至今在豆瓣上保持着9分+，名副其实的神剧。

甚至有豆友评价说，片头曲一响就给了五星。

而在最近几年，这套神剧先后被韩国和中国翻拍。

然而尴尬的是无一例外口碑扑街，中国版《深夜食堂》电视剧在豆瓣上只有2.8分。

眼见各路垃圾翻拍横行，原版创作者们终于坐不住了。

今年，也是《深夜食堂》日剧开播的十周年，第五季如期而至，顺便也来教教你们什么才是真正的《深夜食堂》！

《深夜食堂：东京故事2》Tokyo Stories Season2

一天又结束了，当人们赶路回家时，我的一天才刚开始。

营业时间从午夜十二点到早晨七点，人们称之为深夜食堂。

菜单只有这些，如果客人点其他的，我会尝试去做，这是我的经营理念。

你问我有客人吗？

还真不少呢。

伴着日本歌手铃木常吉低沉而动情的嗓音，与快速掠过的的东京街头的繁华街景。

每当小林薰饰演的食堂老板说出这句经典开场白之后，《深夜食堂》的故事又开张了。

深夜食堂，是一家坐落在新宿街头一条后巷的小饭馆。

由一位身份神秘左眼带着刀疤的老板独自经营，他不仅身份神秘，而且做得一手美食。

无论是简单的烤肠、炸鸡，还是天妇罗，都能在一双巧手下翻腾出食物的天生滋味。

食堂的营业时间很任性，只在深夜时分开门。

伴随着墙上摆钟十二点钟声响起，无论晴雨，食堂外的灯笼都会亮起，食堂开始营业。

来店里吃饭的客人有常来的熟客，也有偶然前来的归人或是过客。

他们有的是为了生活而经常熬夜加班的社畜职员，有的是在红灯区里讨生活的脱衣舞女郎和黑道大哥，有的是正处于人生困境和失意之中的过气明星与同性恋酒吧老板……来这儿吃饭的各路市井小人物，他们坐在小饭馆里。

就像你傍晚亲自去夜市看到的，来自天南地北的各色人物一样，真实而又鲜活。

在食物的香气里，在深夜特有的幽静和食堂内的袅袅暖意间，一出出充满人情味的故事被娓娓道来。

有悲有喜，暗合着食物的酸甜苦辣；人生百味，尽在这四方食堂间。

在最新的第五季中，依旧有不少让人感动的美食故事。

比如，第三集的故事：梅子饭团。

这一集的故事的主人公是食堂的老顾客，脱衣舞女玛丽琳。

某天，玛丽琳在俱乐部表演的时候，意外在舞台下遇到了多年未见的高中老师。

玛丽琳怎么也没想到就在自己表演的高潮，老师在台下脱口而出自己高中时代的学号：九号学生！

下班之后。

玛丽琳将已经退休的老师带来了深夜食堂，并请老板做了一份梅子饭团。

原来，玛丽琳在高中时代经常被同学霸凌排挤，而唯一对玛丽琳关怀备至的人，正是这位梅宫老师。

每次看到玛丽琳独自坐在学校角落里吃午饭，老师都会递给她一个梅子饭团。

尽管师生二人时隔多年的这次重逢有些尴尬，但梅宫老人却高兴得像个孩子一样。

可没过几天，玛丽琳又在深夜食堂见到了老人。

而老人却像是第一次见玛丽琳一样很高兴激动，却对于之前的事情毫无记忆。

玛丽琳这才意识到，老人患上了阿尔茨海默症。

食堂众人担心老人会走丢，于是赶紧通过老人随身带的电话，通知了老人的女儿过来。

然而让玛丽琳没想到的是，一起过来的还有自己的高中同学美岛，她也是梅宫老师所在的疗养院的工作人员。

而美岛也正是玛丽琳高中时代的宿敌，带头霸凌排挤自己的女同学。

两人的见面当然很不愉快，可美岛却说出了一桩让玛丽琳意外的真相：原来，梅宫老师这些年一直在寻找玛丽琳。

虽然他如今记忆退化，却还念念不忘当年那个总是被孤立的女学生，想要给她提供关怀和帮助。

当晚在食堂里，玛丽琳按照老师的惯例，点了一份梅子饭团，并邀请美岛一起吃。

学生时代的玛丽琳一度很讨厌吃这个，可这一晚——她突然觉得手中的饭团从未如此美味。

因为小小的饭团里承载的不仅仅是食物本身，还是一位善良的老师对学生无私的关怀与爱。

还有第四集的故事：炸鸡翅。

这个故事的女主角名叫森野千鹤。

她是一名职业模特，专门为杂志拍一些性感照片为生。

可模特行业毕竟吃的是青春饭，现年已经30多岁的千鹤已经到了职业的瓶颈期。

她接到的约拍项目越来越少，身边的闺蜜同事也开始为自己的后半生做打算，希望能通过一些富豪们的聚会，钓到一个金龟婿。

千鹤表面上对此不以为意，总是告诉闺蜜：有钱人不靠谱。

可经不住现实的压力，千鹤还是跟着闺蜜一切出席了一场名流富商们云集的宴会。

好巧不巧，就在这场宴会上，千鹤邂逅了一位事业有成且年少多金的IT公司总裁金崎。

更巧的是——对方自称是千鹤的粉丝，从年少时就看她的写真杂志。

两人相谈甚欢一见如故，然后在千鹤的带领下，来到了她常来的深夜食堂。

在千鹤眼中，这位金崎几乎是完美男人的典型，不仅帅气多金，而且颇有人格魅力。

尽管金崎先生的脸上有一颗很明显的痣，但金崎却说：我从小就不喜欢它（这颗痣），但我一直留着它，因为我想要做自己，这颗痣就是证明。

这句话更是彻底击中了千鹤的内心——因为模特这份职业，就是始终在由别人的喜好来决定自己的价值。

两人来食堂的时候，千鹤经常会点上一份炸鸡翅，这是她最喜欢的一道食物。

可在心仪的男人面前，千鹤却一口都不吃。

因为炸鸡翅虽然好吃，但却总是容易吃得满手油腻，千鹤会担心破坏自己约会的形象。

只有每次独自来食堂的时候，才敢点上一份炸鸡翅，享受这片刻做自己的快乐。

食堂老板曾经问过千鹤：何必要这样为了别人而委屈自己？

可千鹤却回答说：她已经习惯了这种生活，不愿希望在对方面前暴露出那个不完美的自己。

很快，两人进展神速，很快就发展到了为爱鼓掌的阶段。

可没过几天，当千鹤再次见到金崎的时候，却发现他身边多了一位更年轻漂亮的女模特。

金崎重复着对千鹤当初一样的套路，还声称，自己最喜欢女孩吃炸鸡翅的样子。

他甚至还专门去掉了脸上的痣，并恬不知耻地说：这意味着自己的人生到了另一个阶段。

直到这一刻，千鹤才意识到这位金崎只是一个喜欢骗炮玩弄感情的渣男。

而自己居然为了这样一个渣男，牺牲了自我是多么的不值得。

经过这次打击之后，金崎辞去了模特工作。

并在辞职之前拍了一次全裸写真，来作为对自己人生最美好的年华和模特生涯的告别。

当她再次来到食堂的时候，她已经成为了一位更加自信成熟的独立女性。

她可以无所顾忌的吃炸鸡翅，然后告诉老板说：有些事情是不必包装，比如你自己，因为你不需要别人来决定自己的人生。

就像老板当初说的那句话一样：永远活在别人的衡量标准里，就永远不会活出真我的样子。

此外，值得一提的是，这一季的《深夜食堂》有部分情节是在中国台湾拍摄的。

所以剧中不仅出现了中国台湾的演员张孝全，而且其中的故事还设计到了很多中国独有的武侠片元素，拍得十分无厘头。

比如第九集的故事：厚蛋烧。

由张孝全饰演的男主角是一位武侠片导演李风华，因为拍片不顺而到日本散心。

来到深夜食堂的他，最想吃的是一份厚蛋烧。

可意外的是——食堂老板所做出的味道，竟然和他去世的父亲一模一样。

而李风华的父亲也是一位著名导演，曾经拍过不少经典的武侠片。

李风华从小就很崇拜自己的父亲，因此想要完成一部当年父亲未能拍完的电影。

于是，他选择来到日本，希望能找到父亲当年合作过的一位日本演员。

这一段戏导演恶搞了六七十年代的港台武侠片的感觉，十分黑色幽默。

可人海茫茫加上失联多年，李风华的寻人之路一直杳无音讯。

没想到的是，正当他他在食堂内向众人讲述自己构思的武侠片剧情的时候，居然意外遇到了能说出他父亲的武侠片台词的人。

而这个人正是绫田俊树饰演的变性大叔小寿叔。

原来，他竟然是当年李风华父亲所拍的电影的男主角，而在拍摄期间还爱上了李父。

可两个人却因为各种原因没能在一起，最终分别多年，再也没有见过面。

而厚蛋烧的做法，正是小寿叔教给李风华的父亲的。

食物虽然简单，但却因跨越数十年的深情而变成了一种记忆当中的老味道。

它们就像一首歌，一张照片，抑或一种味道，总能把人带到记忆深处，然后慢慢和解。

作为一部美食剧，《深夜食堂》最大的特色在于——走胃，更走心。

在这部剧中，美食并不是重点，光顾这里的食客才是这部剧真正动人的地方。

当夜幕降临，形形色色的人群寻找慰藉之处时，深夜食堂便是放下重担吐露心声的心灵归处。

他们来到店里——不仅仅只是为了填饱肚子，更多的是寻求治愈内心的办法。

而此时的店老板除了端出一道道美食之外，还会在不经意间，仿佛洞察一切一样地给出一些人生建议。

工作受挫的年轻人，只要经他一开导，就能马上释然；情场失意的顾客，在他店里往往能邂逅更好的姻缘；

存在误会与间隙的母亲与子女，在这个老板的辅助下，也能打破间隙，化解误会……

仔细想想，这些角色不就是日常生活中的我们吗？

而这恰恰是《深夜食堂》最成功的地方。

在剧中，我们不仅可以感受到色香味俱全的日式饮食文化，还可以看到平凡温馨的生活，体会到生活里的烦恼能被一餐治愈。

在这间小小的食堂里，每一个陌生人的故事都会被细心聆听，温暖对待。

所以深夜食堂——温暖的不只是食客们的胃，还有每一个孤独者寂寞的心灵。

本猫苘搜集了本猫苘认为日剧深夜食堂中值得回味的经典台词。

深夜食堂第一季看起来像最容易陷入恋爱的人，其实是最容易喜新厌旧的人呢

一天结束，赶着回家的人们，也有觉得有事未了，想要绕路的晚上

不要小瞧人生

人生如尼罗河中浮沉，不要轻视人生啊

想的更单纯点不好吗，就像这茶泡饭一样，美味的东西就是美味，这不就够了吗？

是因为年纪大了，总是爱流泪呢

虽然听起来很世故，最后还是有钱人赢了呢

虽然自己真正在意的人错过了，以后也很难见面了

要想做我店里的客人，必须得尊重别人

对每天什么都不做，只是诶声叹气的人来说是在逃避吧

深夜食堂第二季人生最重要的是时机，时机对了，凡事都有可能

在推积如山的瓦砾中流淌汗水，我才发现，原来我的烦恼如此渺小，因为那种事寻死觅活真是差劲，为自己感到难为情。

就算抓不到，也不要放弃希望

深夜食堂第三季自己老婆做的难吃的饭菜才最好吃

往后若是再唱歌的话，不要再为了别人，请为自己唱歌吧

受一次挫折后，就很难振作起来了，但总是受挫，似乎也会习惯。

要是觉得累累，那就暂时离开漫画就好，当你有一天真想画的时候，再去画就好

不把蚬贝里的沙子去干净的话，就做不了好喝的蚬贝汤了

深夜食堂第四季爱是没有国界的

他说你的人生是你的，我的人生是我，既然都走上了不同道路也没什么不好的

夜食堂第五季有什么信不信的，我一直都是听天由命的

宇宙不是大得无边无际吗，为什么星座就12个啊

要承认自己的弱小，确实不容易

一直都只在同一个地方转圈和人生一样

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距离自己第一次看《深夜食堂》（第一季）已经过去了五年多。

五年多，在人的一生中不算太长，但也绝不算短了。

而在《深夜食堂·东京故事》中，对于时间的描述，亦或者时间对于叙事的重要性都是不言而喻的。

《鸡肉炒饭》，游戏制作人新一（赤井）小时候被单亲母亲所遗弃，几十年过去了，当他出现在电视中时，他的亲生母亲才鼓起勇气，和他在深夜食堂里相聚。

人们会和解。

《梅子饭团》，梅宫先生已经退休很久了，而且还有老年痴呆，却能在剧场大声喊出玛丽琳的真名和学号。

这么多年过去了，他心里依然惦念着这个曾经的学生。

我跟他在一起的时间比你多，但他总是最关心你。

《炒面面包》，小谷高中时的朋友横川在大学毕业后回到母校成为了棒球教练，带领学生进入了锦标赛，他们已经三十年没有见面了。

再见面时，小谷因为背负高利贷想要轻生。

你让我们去到了甲子园球场，我相信你能度过这个难关，轮到我来支持你了。

《三文鱼和蘑菇》，上原夫妇经营着一家理发店，但上原却在妻子去上海度假时被一个和服老师所勾引。

这个店已经开了十年，这是我们的梦想，拥有一家哪怕是很小的店。

所以，请别再来了。

《玉子烧》，李风华的父亲是导演，他拍戏受阻时来到日本，在深夜食堂偶遇到了四十年前父亲未完成电影的主角小寿寿。

就算是这样，时间也太残酷了吧！

《螃蟹年越荞麦面》，诈骗犯姐妹被判刑三年，妹妹则子刑满释放后又回到深夜食堂，老板认出了她，并给她做了之前最爱的土豆炖肉。

味道完全没变，就是这个味道。

三年到三十年，曾经无数个日日夜夜所堆砌的时间长短，在众人的口中变成了一个个轻描淡写，举重若轻的数字。

但恐怕只有故事里的人，才知道这么漫长的时间意味着什么，或者经历着什么。

而这部剧也有十年的历史了，老板已经有了银鬓，茶泡饭三姐妹脸上的皱纹也越来越多，这也是时间所留下的痕迹。

如若人阻挡不了时间的流逝，那么一个人可以做些什么，不让时间被白白浪费掉呢？

依旧温馨，依旧治愈……时隔几年，深夜食堂，东京回归，温馨依旧，治愈依旧。

有的时候，温馨不需要太多故弄玄虚，也不需要几多铺垫，在深夜时分，食堂中的一餐饭，一杯茶，就可以让一个灵魂熨帖，可以让一个信心坚定。

深夜食堂，是有些人的许愿亭，这里可以见到一直希望见到的人，给自己的人生画下一个句点，或者给自己的期待一个终结……深夜食堂，是有些人的加油站，哪怕是再破碎的人生，再无望的前方，与自己有千丝万缕的食物端上来之后，一切还有希望，一切还不太晚……深夜食堂，是有些人的灵感，是有些人的见证，食堂老板这一季中多了几分人间烟火，他终于对于有些客人也看不下去了，偶然的一句忠告或者是一句提醒，虽然看起来温和，却又让人醍醐灌顶，或者让人悬崖勒马……总的来说，几年过去了，味道还是那个味道，原班人马，仿佛他们的故事没有改变，他们的人生还在继续，尤其是最后一集，又是一年跨年夜，又是一年荞麦面，有的地方吃饺子，这里吃荞麦面，都是一个习惯，也是一种期盼吧，坚持某些习惯，会让人安心，会让人安定，会让人对于未来有更加强烈的掌控感，个人评分9.1分，推荐指数五星。

看到逼乎有高赞说深夜食堂很少有成功人士，就算有也是很边缘的，我很好奇。

在我大致的印象里，虽然老板不喜欢曝光，但整个店是出身底层、啥人都有的。

那么我就大致和不精确地盘点一下深夜食堂里出现过的成功人士。

这里指的成功人士只是世俗定义，不代表我认同他们某种成功。

因为这个盘点的目的本就是比较世俗价值体系和深夜食堂价值体系的异同，以及论证深夜食堂相当多元和出圈。

那么现在开始。

01-2猫饭。

千岛美幸是从草根火上去的顶级歌手，作为新入驻日本春晚『红白歌合战』的一员，她被评为一流成功人士毫无争议。

她是常客，但已去世不算。

要说明的是我们大概分四流。

三流就是指国外认为比较好的律师医生等职业，或者在单位有正式工作而且相当不错的。

二流是指有知名度但不是很响亮的。

一流表示知名度出圈。

零流就是主席总理知名企业社长一类，我们这儿显然没有。

01-4土豆沙拉。

东尼大木如果不是做AV那么起码也能到一流半（他的原型可能是最著名的男优之一）。

那么就算三流吧。

他是常客。

01-5黄油拌饭。

美食家户山也算有知名度，别看他只爱吃黄油拌饭，每次来都是西装革履，夫人也是归国子女。

二流半到二流还是有了。

他是常客。

01-8酱油炒面。

风见伦子年轻的时候那也是二流左右，觉醒后应能接近一流。

虽然没再来演过，但官方说她是常客。

02-7腌白菜。

剧作家前冈月子有粉丝、长期播放的节目和相当好的住房，就算是在不伦恋之前也是妥妥二流。

觉醒之后知名度即将出圈，一流半左右。

和她发生关系的编辑是三流左右。

03-1炸肉饼。

歌手鹿岛美沙绪曾经有过火遍大街小巷的单曲，一流半应该没有悬念。

04-2玉米热狗。

落语（单口相声）大师下世良世良夫被誉为『浅草最后的喜剧艺人』，二流应当别无争议。

觉醒第二春后成为网红艺人，二流半到三流也没有问题。

同集的森胁始作为鲜肉演员，社会评价堪比胡G何J，知名度严重爆表，是第一位出场的一流成功人士。

04-4蛋包饭。

物理学家雨宫即便没有大的成就，三流也没有争议。

04-8酱油炒芋头。

久松社长能救别人的公司说明比一般社长要强，可能有二流了。

04-9炸火腿片。

中田律师就是典型的三流成功人士。

05-1鸡肉炒饭。

全世界都知道的单机游戏的作者赤井伸一郎，起底一流半。

05-4炸鸡翅。

能够转行学习然后在东京开店，即便花光所有积蓄，也是一件厉害的事。

千鹤在事业巅峰期应该算是三流了。

而股票持续上涨的IT社长，肯定是一流了。

05-9厚蛋烧。

中国导演李先生应该算一流半或二流了。

这取决于他爸爸的信息，后者拍的电影恐怕也不止那半部。

我们发现了一些神奇的规律。

1.五十集中有十三集描写的是所谓『上流社会』来到深夜食堂这个底层聚集地而讲的故事，占比1/4。

2.这些成功人士大多数位于以知名度判别成功度的行业，比如演艺媒体行业，纯粹的技术流和富豪也有但不多。

3.两名一流成功人士在IT行业，他们也许不太注重所谓的『阶级模型』。

另三名则位于演艺行业，重视人情味。

4.其他的成功人士多数注重人与人之间的交流，这也是深夜食堂常客的共同之处。

5.作为文艺作品，需要产生情节。

因此这些人最大的共同特征当然是『有故事要讲』。

6.深夜食堂的客人，平均水平大概是加班多的基层上班族，以下可能到出狱后找任何工作都费劲的土豆烧牛肉女（05-10）、次于她的自告破产的混子哲平（ 04-7，能当清洁工）和差点当上便利店员的混子（05-8），以上可到公司老总、有名演员。

照理来说能吸引厉害的人当然是因为好吃，不过我觉得多元的文化和老板的个人魅力同样重要，到后来可能变得更重要。

7.也有混得好一点的一般客人，比如大学生，加班相对不多的上班族。

甚至还有自己做生意的个体户。

在中国，在首都有自己酒吧的人算是相当成功了，已经能达到三流。

8.至于混得差一点又没到最低水平的，大概就是做情色生意的人和领退休金低保的人了。

至于工作上遇到严重困惑的人，在世俗标准里还是要按照他原本的工作来评价。

如果用我的标准评价谁的生活自我感觉最好，我觉得首屈一指就是老板。

其次是千鹤（05-4）鼯鼠（04-01）大木（01-04）月子（02-7）玛丽琳（03-6）白野（04-3）声优姐妹（05-07）等等一众达到身心协调的角色。

最想做的是千鹤哈哈哈哈哈哈。

关于千鹤，我和我爱人分析了一段时间，对那一集还真的有话想说。

不过那就改天吧。

由小林薰主演的电视剧《深夜食堂》新系列《深夜食堂-东京故事第二季》全十集已经于10月31日在Netflix播出。

本季在神奈川·川崎市进行拍摄，在拍摄电影旁白时这次也让导演松冈锭司为我们进行了贴身拍摄。

以安倍夜郎的漫画为原作，第一部电视剧《深夜食堂》系列是从2009年10月就开始播放了。

然后地面电视台又分别在2011年、2014年制作了第二季第三季，电影剧场版则也制作了两部，其中一部还引进了国内院线，2016年Netflix原创网剧系列《深夜食堂-东京故事》播出。

截止到今年Netflix制作播出的网剧系列《深夜食堂-东京故事第二季》已经是该剧电视剧化之后的第十个年头第五季了。

这个经典系列在中国国内也相当有影响力，从第一季播出开始，豆瓣评分就以9.2的高分开启，之后的几季以及两部电影版也都维持在7.9分以上的高评分线上。

最新的这季播出后豆瓣评分又回到第一季的9.2分的最高纪录，也许是因为这一季有中国台湾张孝全加盟的关系？

这一次，就让导演松冈锭司带领我们走近拍摄现场，不但亲密接触扮演老板的小林薰，还贴身跟拍身处现场的食堂常客扮演者不破万作、小林麻子、宇野祥平、金子清文等以及嘉宾池田铁洋、平岩纸和张孝全。

剧组的拍摄现场是川崎市市内的旧体育馆，以食堂和所在的巷子为中心表现了周围的巨大的布景。

除了形成街道之外，那些林立的居酒屋和小酒馆的招牌，包括小田切让饰演的警察·小暮所在的派出所等，还有被随意丢弃的烟头和邮箱的广告邮件等，这些细节都被剧组的道具美术组严格追究并布置出来。

穿过写有“食堂”的门帘，走进设置有“食堂”字型柜台的店内，就仿佛进入了作品的世界。

当天主要拍摄的是老板小林薰，给池田和平岩饰演的夫妻，提供烤三文鱼时炒黄油的场面。

在拍摄间隙，剧中的老板小林薰和一群演员像常客一样亲切地交谈着。

该剧从4月1日开拍,拍摄了近两个月,所以演员们和工作人员的团队合作已经相当默契了。

布景和内部摆设是出乎意料的狭窄,所以工作人员一次也不能移动。

因为大家也渐渐熟悉了相关的场景细节，所以拍摄起来也没有什么大的障碍了”。

布景的一侧放着松冈的办公桌，以及详细记录了布景内摄影机位置的大白板。

居酒屋的布景是为了拍摄坐在吧台的人，所以可以把窗户和墙壁取下来。

松冈表示:“有时会拍到人物的出入,但基本都是在店内,客人保持不动的姿态。

我就是通过这部作品学习了很多如何拍摄坐着客人的技巧。

如何拍摄表现出细微的差别,需要一个一个的进行调整，我觉得和工作人员在这些细节上的较真会让这部剧更有深度。

”“为了不因拍摄位置的变化而显得不自然，筷子的长度也会发生变化，而且也有让演员们对着空气表演的时候。

”这些细致的工夫，松岗导演都向记者一一揭示。

在店内布置中，可以看到每次发生变更时，都需要几个工作人员来一起改变店内的样子。

另外，以“海鸥食堂”等闻名于世，常年协助本系列作品拍摄的食品设计师饭岛奈美也参加了此次的拍摄。

布景旁边的帐篷内放置了煤气灶和操作台，饭岛和助理根据拍摄场景进行烹饪。

将大马哈鱼用网烤熟，在蘑菇上加入黄油等，饭岛的烹饪每一步都散发出浓郁的香味。

在剧中，关于吃饭的场景，导演松冈说“刚开始接触这个系列的时候，我一直在烦恼是否有必要提高料理的质量，但是当我看到成品的时候，料理看起来很好吃，是不能疏忽的事而且必须学习。

有了这样的觉悟，我觉得有能让看的人一下子进入故事的作用。

”。

松冈在2009年播出了第一系列就参与了该系列的拍摄，对于参与了10年“交往”的这部作品，他说“工作结束之后看看然后睡着的感觉很不错，当然了‘一边喝酒一边看是最棒的’这样的意见。

但是前几天，为了重新回顾《深夜食堂》是一部怎样的作品而看的时候，发现自己也喝了酒。

”他不由的笑了。

说:“"当时，我认为电视剧不是创作作品，而是创造作品。

起初，我想一个故事要大约90分钟，现在我已经做了10年，成为一个专家，就只需要约20分钟的工作。

我认为，从这个意义上说，我的工作创造了自己，因为我们必须学习限制。

“”《深夜食堂》系列剧集，是非常散文诗风格的剧集，又温暖又治愈人心，如此优秀，自然免不了被翻拍，早在2015年就率先被韩国翻拍，看豆瓣评分6.9分，可知也不算太糟糕，只是无声无息的反应多半比较平庸，而国内由资深影视人黄磊操刀的中国翻拍版，虽然在播出前引发巨大的关注效应，但播出后却惨遭全网唾弃，创下该系列史上最低评分“2.8分”，可见其低劣的质量；而即使是资深电影人梁家辉操刀的翻拍电影版，虽然勉强过得去，但也是毫无原作的神采，5.1分的豆瓣评分也仍然没有及格。

那么为什么这个系列翻拍后总是扑街呢？

可能与这个系列相伴十年的导演松冈锭司是最有权利说话的，这次采访中，松冈锭司表示，“几年前，他曾对编剧说，这是一首鼓励那些在地上爬来爬去像虫豸一样活着的人的诗歌。

但是人生是多种多样的，并非用一句话就能表达出这个剧的大主题。

如果一定要强硬地说出来的话，可能‘对人的同情心’就会成为理所当然的事情。

”所以，答案很明显，作为一部深夜剧，该剧中出场的无论是老板还是常客，曾经的黑社会成员、脱衣舞娘、变性人等等，大部分都恰恰是处于社会边缘的灰色人物，而这样的灰色人物在某国的翻拍中是绝不能出现的，这样某超级大国翻拍的这个剧底色完全被改变了，变得“伟光正”，又光明又伟大又正旋律，只是观众看起来是又虚伪又矫情又无聊，也难怪这最新一季被该国某网络平台正版引进之后又删又减，宛如遭遇凌迟阉割，真是让人除了心疼也没什么可说的了。

深夜食堂第五季熬夜追完，作为一部有关美食的治愈系日剧，好似一壶陈酿十年的老酒，历久弥新，在深夜的氤氲中依然贴心暖胃。

这季故事与美食之间的联系显得有点生硬，剧情也没之前紧凑，老板台词明显多了些，但也不乏一些亮眼的细节：中国元素的呈现（月饼、上海大闸蟹、扫码电子支付、明星张孝全、明朝武侠剧）说到这想起第二季煎饺那集也算是有中国元素吧，看到现在才知道总在角落里打酱油的西装小哥算是个中国通哈哈哈哈。

最好看的两集就是鸡肉饭和螃蟹跨年荞麦面吧！

第一集鸡肉饭对人物神态情感的刻画和拿捏做的很棒（剧情与之前的微微相似）然后就是最后一集也很赞，一季一度的年末全员聚会环节，享受着其乐融融稀松平常的生活给我带来的感动。

（本季最大的彩蛋——流浪诗人的回归）

母亲，永远都是我们的母亲。

被迫失去，岁月变迁，然而那颗牵挂的心永远在跳动着。

没有什么不可以和解的，对吗？

好好说话，用心感悟，谁比谁容易，在这个和而不同的世界。

一样的配方，只是多了一些白发。

生命的车轮，正如片头的玩具马，生而注定围绕一个点永不停歇，看似循环，但轮迹却不知不觉间慢慢加深。

也许多了几分沧桑，也许多了几分惆怅，也许不再那么青春活力，但再回首，我们依然是那个最初的我们。

初心永在，归来，仍是少年。

在母亲的眼里，或许我们永远都是那个最初喜欢吃一碗鸡肉炒饭的孩子。

EP01.鸡肉饭：赤井和母亲分隔多年后的和解EP02.爆浆鸡排：矢田对小光藏在星座运势里的暗恋EP03.梅子饭团：玛丽琳和梅宫先生藏在饭团里的师生情EP04.炸鸡翅：森野千鹤在炸鸡翅中找到的自我EP05.炒面面包：小谷与横川深藏于炒面面包的友谊EP06.秋鲑和蘑菇：上原和喜美江夫妻间的原谅与和解（pls.彩蛋里有老板和老板娘的小剧场）EP07.豆皮乌冬面：春奈和明菜在逐梦（成为动漫声优）途中的努力、竞争和共勉EP08.咖喱面：武晴代替哥哥桦山对同学橘秀一的崇拜及阿橘因武晴和女友阳菜乃信任兼等待的醒悟EP09.甜味玉子烧：李导父亲与小寿寿在武侠电影中的合作情谊及微妙情感（pls.中国元素丰富+张孝全出演）EP10.螃蟹和跨年荞麦面：小健与纪子，荞麦清的小少爷与沙织，老板与老板娘……深夜食堂里的众生相