烹

好看好看，口水泛滥

ACFUN上的生肉，就这么被我看完了。讲了火的烹饪，然后讲水混合了食材，然后是面包因为有空气好吃，最后是各种发酵食物。还以为会看到很多美食，其实是个很文艺很哲学宗教感觉的片子啦。

总觉得这种美食纪录片透着一种“何不食肉糜”的居高临下，工业化的食品固然有各种各样的问题，但在这个人口爆炸的时代，产量化的工业食品才能最大限度地保证多数人类的存活；想当年美国大兵天天抱怨的Spam，在越共手里可是难得一见的珍馐。

还原原始食物只是一厢情愿罢了

Cooking means different things at different times to different people.

分集的方式很有趣，第一集印象最深刻，采访做得很有趣，切入点也刚刚好。

看之前以为foodporn，看前10分钟以为是人类学纪录片，看完之后发现是反思食品工业的文化纪录片。得到不错的takeaways，以及好想有时间自己做饭哦

太无聊了，最难看的美食节目

切入点很有趣，观点很新颖，非常与众不同的美食片。1把香料和食材放在一起，在火上烧熟，你突然就有了菜肴的概念。2遵循只吃自己做出来的东西这个规则可以减肥。3烹饪是自然的恩赐是人类创造力的传承。

食物与大自然，最原始，最迷人。

看了第一集《火》暂时打三星吧。拍摄水平自然没得说，问题主要是内容。其实一开始看到作者身份是个journalist就大概能推测出这套片子是偏心灵鸡汤定位，不过成片让人更失望，结构散乱没啥深度。三分之一讲澳大利亚土著放火烧山猎蜥蜴的故事，三分之一讲养猪场猪间地狱和作者养宠物猪的故事，剩下三分之一穿插了一些少得可怜的烧烤科普，一共五句话就能说完吧。最滑稽的是结尾，他们让一位素食主义者吃了一块烤猪肉，素食主义者表示这也太好吃了吧。。。我？？？看了第二集《水》我终于明白整套片子的套路了，作者你简直就是个取名鬼才。《火》借烤肉讲的是对吃肉的思考，《水》借炖肉（比较费时）讲的是为什么大家都不愿意花时间做饭，转而吃工业食品的反思。不过后两集内容要好很多，有大量工业和农业的生产片段。总的来说很不专业不推荐

Michael Pollan又是你！看完又勾起了面包瘾，还想敞开吃，做个健康的胖子（只是想

剧本问题太大

看着它做完了柠檬蛋糕、花生黄豆粉饼干，味道都很棒，一集的时间刚刚好。也许是我看过的最能让人燃起烹饪热情的纪录片了吧，而且并不纯粹靠情怀，也解释了传统烹饪方法会让食物更有风味的原理是什么，烹饪的过程本身对人类有怎样的特殊意义，这些都是现代食品工业和餐饮业难以满足的。强烈推荐！

继续牛逼中。

舌尖上的Netflix -w-（最近Netflix放大招了啊...投資了幾十個月的$7.99終於有回報了的感覺...

I don't want to lecture people into the kitchen, I want to lure them into the kitchen. “It is beautiful even so. For is there any practice less selfish, any labor less alienated, any time less wasted, then preparing some delicious and nourishing for the people you love?

有一个观点啊特别欣赏，你要吃什么你就跟着感觉走，但是只要遵循一件事，自己做所有的食物！英国这一年没有午饭吃真的是痛苦得说不出话，每个人不是带点草就是三明治…三明治真的是吞都吞不下去的食物啊再见

超好看耶，真的是人类学角度的吃吃吃

吃不是最重要的，重要的是能勾起你的美好回忆，还记得一群人为准备一顿饭去大采购，然后一同烹饪美食围坐一起，就像中国过年的味道。生活节奏快速的今天，那种味道越来越淡，好怀念。