孤独的美食家第三季

对待食物的态度…这个周末由于某些原因自己硬是把孤独的美食家第三季看完了，其实这种剧集并不适合一次看好多集这种突击式追剧，类似的模式，类似的滤镜，相似的镜头，很容易疲劳，而且一个晚上看别人吃一百种食物，也确实是对于自己的残酷。

但是当时没有把新的土剧资源下载好能怎么办呢，不过自己也不是一动不动目不转睛全神贯注那样去看的这部剧，只是喝着茶，看着书，可能将其作为家里的背景音去欣赏，不得不说，不知不觉自己日语听力水平有所提升…第三季，当然延续了第一季第二季的风格，从第一季中俺想到了日本服务业从业人员的职业素养和礼仪素养，第二季中自己看到了就算是弹丸之地依旧可以滋养出独特的饮食风气和风俗，而第三季，自己集中看下来，日本人对于食物的尊重，成为自己印象最深的。

先不说每每吃之前的双手合十"我开动了"和吃完以后的"谢谢款待"，就算是有些人觉得"小题大做"的烹饪方式也让人看到了无论是厨师还是食客那对于食物的崇敬和感激之情。

食不厌精脍不厌细，说起来，身边很多朋友对于日韩食物谱系中那种，一次一百个小碗，每个餐具中食物都不够蚂蚁吃的模式很是嗤之以鼻，当然就本人来说个人对于两种模式都表示理解，因为自己是个吃货，无论是一种食物的巨大餐具，还是多重食物的"循环往复"，个人都觉得各自拥有其美好。

可以用大批量食材做出大锅饭自己觉得很了不起，用一点点食材做出玲琅满目的菜肴自己也十分佩服，自己不想站队，自己只是喜欢，吃，食物。

总的来说，孤独的美食家系列还是适合偶尔一集那样去观看吧，甚至手帐爱好者完全可以制作一个追剧观剧手帐，对于每一集中的食物，制作方法，店铺信息，都记录下来，个人觉得也可能是不错的素材累积，说不定哪天去日本旅游可以按图索骥，另外就是主演的表演越来越行云流水了，不过分喧宾夺主的配乐，时不时出现的奇奇怪怪的客户，倒也活跃了气氛，每次都是甜点加正餐的模式，羡慕主演吃不胖，个人评分9.1分，推荐指数四颗星。

这部剧，与其叫《孤独的美食家》，倒不如叫美食家的孤高。

每当吃饭的战鼓擂起，食物便自带圣光，令人举箸膜拜后，风卷残云。

一个纯粹为吃而吃的剧也看得人大呼过瘾。

正是看过这部片子后，才发现美食对于自己，二手观感竟比一手经验更诱人。

主演松重丰虽有一张坚冰不化的扑克脸，每当大快朵颐时就会青筋直爆，嘴角变成反括号，脸蛋儿像一朵蟹爪菊旁若无人地绽放开。

1米88的慑人身量，拎着食物招摇过市，撒丫子的少女碎步，简直像一只小鹿娇憨跳跃。

尤其他在咀嚼食物时，一本满足、五味上面、七情六欲、百看不厌——观众虽是望梅止渴，也看得舌底鸣泉，味蕾吐艳。

美食，是平等地赋予现代人的治愈。

当治愈跟自由连接到了一起，才是最高。

所以我特别喜欢刘瑜写的一段话—— “自由主义者有自由主义者吃饭的方式，追求的无非是低调、简单、随便、温暖、私密、惬意，而formal hall，好像正是这一切的反义词。

” 所以在所有娱乐项目中，最排斥就是饭局。

对着三观不同的人应付没有营养的问答，跟一群不熟的人打着不咸不淡的官腔，以为是打牙祭吃鱼肉，更像自己如临刀俎被鱼肉——吃饭这么严重这么隆重这么自重的事情，怎么能这么随便携往？

能成为饭搭大概总带着爱，还得是深爱，必须三观齐整、默契可餐。

将“食刻”拉长到一生，就是终生伴侣的命题。

所谓“同台食饭，各自修行”，都是一种境界。

喜欢日本料理，倒不是贪味（我大天朝美食对于“饺子下饭”、“鸡肉刺身”只能呵呵呵），更多只是为那份拙朴、不经意、家常的私房意味而感动，即使是一个人走进去独食独饮，也不会感到尴尬，反而觉得再合适不过——真正把吃饭这件事还给休憩，而不是付给应酬和果腹。

严格说起来，五郎算不上美食家，因为他太不挑，太不矜持，也太无节操。

最大的纠结是面对菜单的选择障碍，最大的危机是走在半路突然天降神谕“饿了”，最大的满足是在一家寒酸小馆打个饱嗝。

但凡能入口的他都赞“好吃”，踏进去的店就没有来错的。

好在他是个表情帝，修得一身好颜艺，偶尔还能冒出一两句“感觉我的胃见证了一个新的历史时刻”、“满被甜食沾染充满甜味的口舌，不知不觉被咸味绷紧”这样美食专栏作家语录。

30分钟的软广非但不枯燥，还妙趣横生，整个用餐过程，看着五郎的表情从石化到猴急到痴醉到到嗷叫到崩坏，就像观赏一道主菜的烹饪过程：动筷子是朝圣的开始，前尘后世、时空宇宙、上帝佛祖都不存在了，只有他和食物赤裸相对，血战到底你侬我侬暴烈温柔噬骨销魂，简直就是伊甸园的夏娃和亚当，繁衍了人世 。

人对味觉的依赖，来自本能，迫切而又确真。

《老爸老妈的浪漫史》里有一集， Matthew走遍纽约要找到一家黑暗料理汉堡。

他形容汉堡的一段真是神来一笔——“这才不只是个汉堡，当我第一口咬下去时，第一口那是何等的天堂啊，那面包，像长了点雀斑的天使胸部一样浑圆，坠落到了凡间的厨房，然后是下面的芥末，搭配起来犹如双人热舞一般水乳交融，然后接着是，那腌菜，是世上最有趣的腌菜，还有那片土豆，那片生菜，还有那肥厚的牛肉，太精致了，在你口中不断翻转，分散，然后再次同甜美芬芳萦回聚集在一起，太让人魂牵梦绕了。

这才不是什么，叉烧肉搭烤面包的三明治能比得上的，Robin，这是上帝通过食物向我们散播福音。

”对于我而言，生动强烈的记忆也都跟食物有关。

而且说起来有点难登大雅之堂，令人挂心的，都是些不足挂齿的食物。

爆浆的小杨生煎是上海客居岁月的最大组成部分，念念不忘胃有回响；南下吃过怒大的云吞塞爆虾仁，里面的银丝面劲道到可以磨牙。

冰火菠萝油，攻破表面的脆皮，黄油的冰滑就着口腔的温度融化，好像女娲捏出个小人在舌头上腾空劈叉之后踮起脚尖转圈圈。

在东京街头吃过一碗手工拉面，生鸡蛋的凉全都沁在面汤里，柔滑温厚，浓而不腻的美味里透着鲜甜，连同旁边的上班族、前排扎头巾的工人、看不出关系的男女、浓妆中年妇女，听着吸动面条的声音大肆张扬，仿佛误闯日剧片场；横滨一家小店的蛋羹浮着厚厚的黏稠层，起先以为是倒麻油时滑了手，后来才知是熬到逆天的高汤。

朋友从法国带回的马卡龙，咬下第一口“少女的酥胸”，感觉骨头都酥化了，顿时觉得以前的充数货简直是掉渣的硅胶……五郎每次走出一家店，都会深情说一句“下次还要来吃你”，这就像男女情到深处说“永远”一样：当下的诚恳是酣畅的证明，不容怀疑的真情实意，但“永远”却是个一实现就破灭的概数，就像永远味道不对的纽约汉堡，要趁热吃就只能坐飞的的生煎，萍水相逢连名字都记不住的黑暗料理，踏破淘宝无觅处的零食，一辈子旅游一次的地方的刚出炉甜点……最好的奇缘就在那一期一会，很多年后，仍然回味，萦回舌尖，没齿不忘。

五郎身上有个梗，“喝酒的技能还没打开”，但凡事成痴，必有人醉。

看着大叔在美食堆里大开杀戒，就像被灌了高度数的烈酒，除了抱怨一下上天造人之最大不公就是只吃不胖和不吃都胖，整个人也变得好满足好豪爽好潇洒：食不我待，食事为大，现世就只当下饭菜吧。

1.北区赤羽的水果三明治➕珍珠鸡➕鳗鱼蛋包饭➕鳗鱼盖饭2.神奈川县横滨市日之出町的白色鲜奶油包➕生姜炒猪肚➕炒猪内脏➕猪舌➕啪当（蒜香意面）深夜食堂串场，忠叔见小龙～3.静冈县贺茂郡河津町的草莓沙冰圣代➕山葵盖浇饭4.文京区江户川桥两次腌块状仙贝➕鱼店的银鳕鱼西京烧➕金目鲷刺身➕橙醋鱼鳍肉➕干烧金吉鱼➕纳豆炸弹（被海鲜覆盖得豪华版纳豆）5.中野区东中野的阿富汗羊肉西红柿锅和拉条子拌面➕烤馕➕卡博烤肉（羊肉串）➕羊肉丸➕羊里脊半生烤➕倒格酸奶饮料6.板桥区板桥的黄豆面面包➕内脏烤肉（河童玛丽琳）7.目黑区驹场东大前的土豆小圆➕蒜香蘑菇和牡蛎奶汁烤菜➕BORRACHO汤（原来店名在西班牙语里是喝醉酒的意思哈哈，还好白嫖作者这期没喝酒）8.台东区莺谷的冰淇淋咖啡➕油淋肝➕炸火腿➕鳄梨鸡menchi（牛油果鸡肉炸饼）➕鸡肉锅饭9.练马区小竹向原隧道卷&红茶➕烤猪肉三明治➕菠菜和里科塔奶酪烤芝士咸派➕意大利熏肠➕黑糖姜汁汽水10.荒川区西尾久的章鱼煎饼➕火焰酒火锅➕炸猪排➕山药汁麦饭11.新泻县十日町市的方言点心（多多感谢板栗包&啊萨萨萨萨）➕路边餐馆的牛肉煮与五目饭（什锦煲饭）➕咸饭团12.品川区大井町的皮蛋&蛋黄酱裹虾➕生拌沙拉鱼➕沙丁鱼奶酪卷➕蒲烧沙丁鱼➕沙丁鱼寿司（这一集沙丁鱼料理店的师傅在切空气啊哈哈哈）

芥末章鱼，一开口很浓的芥末味，章鱼生的原始的嚼劲，最后嚼不动了……

芥末章鱼鹅肝很薄，卖相还可以，真的是入口即化，入口有一种说不出的糊味，烤味以及甘苦味，米饭很软糯，让你忘记饭团

鹅肝寿司这个我想说，卖相可以，还是直接在外面买什么品牌的鸡排吃吧……

吉列猪排总的来说，餐具，卖相，口感，真的是不如昆山金鹰那家。

第一句 吐槽 原作者你为啥每次都是结束那集卖萌 S3连店家都看不过去了 应该摆原作者的正戏 卡了终于追着看完S3了3季度感觉更多的生活化，5郎的对白更多了，内心独白更加简练了，偶尔附加的语气更加生动了，不少卖萌如S3E12大叔你可以的。

记得认识大叔是从深夜食堂里的爱吃章鱼香肠的黑帮老大，冷冷酷酷的，初识在麒麟之翼里严谨的配角警务，最HIGH还是孤独的美食家5郎，从配角到主角松重丰可以说演技相当犀利。

我很喜欢他对美食的热爱，就像OP说的孤傲的美食家，恩恩唯有美食和爱情不可辜负，虽然看不到爱情，5郎叔叔怕相亲呵呵，美食那是挚爱吧。

不用多说力推大家看一看 不过有可能没有S4，不过想到原作者坑爹的表情和见酒就笑的感觉 S4有希望的

孤独的美食家已经拍到第三部，这可能要让很多人大跌眼镜尤其是沉浸在美剧英剧重口味高强度爱情打斗僵尸纠葛政治基情中的观众这么淡的作品，几乎没有情节可言，居然能吸引这么多人，引起好评如潮，一季一季的拍下去其实每一季每一集的情节都可以一言以蔽之goro去见客户，客户大多很奇特，goro肚子饿了找饭店吃饭，又吃多了，完毕。

但是这次goro会走到哪条街？

走进哪家店？

吃到怎样风味的食物？

一个人探店就好像一个人探险，充满忐忑也充满惊喜。

（本人少女青年时代也经常一个人探店，从暗黑料理街到贵贱不分各种饭店，产后独自探店的乐趣少了，只好寄情于goro）妙趣就在每一次走过一条街，goro都会随遇而安的走进一家店，装饰大多很普通，就是你我身边的小馆子，但是食物一定精彩。

其实食物也是平常的食物，但是被精心的做出来，又被goro精心的吃掉。

在goro默默吃着的时候，我们似乎也跟着摄像机镜头吃了一回，被食物治愈，被goro治愈。

本剧的中心思想在每集开头已经道出，现代人束缚很多，能够全身心放开，只听自己的声音的时候可能就是吃的时候，生活有点难，客户有点烦，至少让我吃个痛快。

（其实goro生活不难，开的是宝马有没有！

）p.s.1，goro食量惊人，他一顿点的饭菜我能吃一天，一般我的观剧节奏是边吃美食边看goro吃，否则一定忍不住口水打湿键盘p.s.2，世界上就是有只吃不胖和不吃也胖的两种人，goro显然是只吃不胖，让人羡慕嫉妒恨p.s.3，其实这剧就是大型广告，一家店goro先吃一遍，漫画原作者再吃一遍，还附上店家的地址名称地图，但是不会令人心生反感，值得一切美食节目学习。

p.s.4，最近在看《美食刑警立花》，对食物的切入点和《孤独的美食家》不同，一集故事利用美食线索破一个案子，针对一个美食话题进行系统分析（如日本的罐头，日本的薯片，日本的素食咖喱，日本的中式快餐店等等）。

日本人是多爱拍美食电视剧

大叔每次到一个地方都是先找吃的 对吃的舍得花钱 什么都肯尝试 完爆现在那些拿着个冰激凌对着手机自拍再传到社交软件的所谓吃货 大叔才是真正的吃货啊 像我的话喝奶茶都只喝芒果奶茶 吃饭吃来吃去就这几样都不会去尝试新鲜菜品 对大叔佩服地真是五体投地 最佩服的就是大叔还自带雷达功能 去的每一家店都不会让人失望 真是叫人嫉妒 越看下去越发觉得大叔是一个内心特别强大特别充实的人 吃到一顿好的就会特别高兴元气满满 也理解他为什么孤独 不善于外部的表达 内心却十分饱满 自己一个人也很好 想吃什么吃什么 不用迁就别人的口味 每一集结尾都有原作者探访剧中的店 点和五郎点的一样的菜 还会介绍这个店的具体位置 真叫人窝心 也让人跃跃欲试哇 原作者喝啤酒的样子真的很可爱--进入正文部分 前方高能-EP01奶油三明治 烤鸡串和鳗鱼饭大叔的食量还挺大的 两串足量的烤串加鳗鱼蛋包饭加一碗汤还不够 还要再上一碗顶级鳗鱼饭 换算成人民币还蛮贵的 这样顿顿吃下来得花不少钱啊 不过日本本来物价就高 收入水平也高 而且看大叔这样子除了吃饭就没有些别的什么爱好了 让我比较匪夷所思的地方是大叔竟然喜欢吃奶油 颠覆我心中上了年纪的男的就不爱吃甜品的传统观念 后面一集也有奶油小蛋糕 看来大叔对美食还真是来者不拒说起鳗鱼饭我一直都没吃过 之前忘了在哪看到过说是杭州有一个老爷爷专卖鳗鱼饭每天200份售完即止 改天要去吃吃看EP02奶油小蛋糕 生姜炒猪肚 啪当大叔还真是重口味啊 又是姜又是蒜的 我小时候是一直不吃加了这些调味品的东西的 现在慢慢地也能吃了 看了这集之后也有点想尝试生姜和大蒜了 感觉没有胃口的时候吃应该会很赞 五郎叔吃完的时候突然想到吃了啪当之后要一两天不能和人接触了 想想又释然了 吃到好吃的就很值的 这里真的让人很佩服啊 美食具有让人忘记烦恼的力量EP03草莓圣代 山葵盖浇饭 伊豆半岛对于一个上年纪的大叔这么喜欢甜品真是接受无力ORZ 但又觉得好可爱 看大叔享受美食的表情也觉得萌萌哒这次来到的是伊豆半岛 看到这个地名就会想起川端康成的伊豆的舞女 可惜没有看过 不然应该会有别样的情绪 主打菜山葵盖浇饭 山葵要现磨 磨的是根部 为了吃顿饭也是拼了 山葵就是wasabi 查了下资料发现其实我们平时吃的wasabi基本都不是山葵 而是替代品辣根 因为山葵十分昂贵 看来大叔还是挺享福的 在磨的同时还不忘腹诽一对玩着手机的小情侣不懂得享受美食只知道看着手机 突然想到平时我们身边有很多地方值得静静品味 可我们的心思却只盯着那个小小的屏幕 连身边的人都不上心 一心一意扑在虚拟的世界 也是浪费啊店主大叔对山葵的热爱也很让人动容 不过我要是在吃饭的时候被人这么闹着应该会很郁闷吧 也说不定 看心情咯EP04仙贝 金目鲷刺身 银鳕鱼西京烧 橙醋鱼鳍肉 纳豆炸弹 平烧喜知次这次五郎大叔来到了江户川桥 【柯南！

】 很羡慕大叔的工作啊到处跑 可以吃遍各地的美食 不过遇到一些热情过度又爱瞎操心的客户还真是无奈 大叔这么懂得享受的人怎么会这么早结婚啊你们这群凡人 说起来仙贝原来就是煎饼啊 我可喜欢吃旺旺仙贝了【你够】 二次腌制的仙贝嘎嘣脆听起来就很有胃口 大叔吃着吃着觉得不行得去吃正餐真是吃货原型毕露这次吃的是一家鱼店 鱼谷 犹豫了好一会儿点了一堆菜 此等壕性让我五体投地甘愿跪舔 西京烧是指原料在西京味增【即京都白味增】中加入甜料酒后腌过后烤制的做法 腌过再烤会让原料较为入味 同时又能锁住本身的味道 口感不会单调 光是想想就让人食指大动 橙醋鱼鳍肉这道菜对我来说也很有诱惑力 鱼鳍肉本身就非常嫩 橙汁加醋的搭配既可以去腥又可以提升鲜味 同时能增加口感的层次 促进食欲 晚上看这种剧就是活生生的作死 当然大胃叔光是这几样是不够的 开玩笑只是热个身好吗 备战第二轮的时候还给自己打气说奢侈一下吧真是激萌 第二轮是纳豆炸弹 纳豆我没吃过 对它也不好评价 不过这种做法本身就很讨喜 像大杂烩一样 名字也很酷 还有就是平烧喜知次鱼 平烧的做法应该和红烧差不多 喜知次的样子和鲤鱼差不多 可惜没吃过 但是烧的火候很好 外焦里嫩的感觉 应该是入口即化【饿了我平时很少吃鱼 因为一般在学校吃饭 食堂做的鱼简直不敢恭维 先不说做法 光是食材就差了一大截 据同学说食堂买的鱼都是那种别人挑剩下的因为便宜 一条鱼要是足够新鲜口感也不会太差的 除非是黑暗料理 所以你看五郎就一直在夸这鱼有多新鲜有多嫩滑 想起上次端午在家吃饭的时候 叔叔买了一条很贵的鱼 被奶奶红烧了 真是暴殄天物啊 鱼的最高级做法只有清蒸 生吃不符合本国国情啊摔EP05 樱花果冻 道格 羊肉串 羊肉刺身 羊肉番茄锅 馕 手工拉面用樱花来做吃的总感觉是日本限定 而且做法也感觉很小清新 哈根达斯有一款樱花冰激凌就是日本限定的 平生一定要去霓虹啊这次来的是一个阿富汗料理店 刚进店还以为是倒卖文物的 提供的事物感觉用新疆代入也毫无违和感啊 道格里面加了黄瓜末和冰块 这样喝起来口感不会太粘稠 又很清新爽口 搭配起来效果太赞 羊肉串上是一大块一大块肉 非常厚实 滋滋地冒着油 胃液都加速十倍分泌了啊 不过300円一串真是肉疼【跪地】 还是攒钱去新疆吃个够吧 羊肉刺身让我无语了一下 11区人民真的好喜欢生吃 我没生吃过肉类 怕寄生虫 顶多在火锅涮三秒 不过那种半生半熟的味道赛高啊 看这羊肉色泽鲜亮 纹路明晰 一看就是好肉 和我平时小肥羊吃的完全两个档次好吗【摔】 至于五郎说的完全没有骚味让我有点微词 我非常赞同一位同学说的话 羊肉越膻越好吃 【好像有点重口的样子呢羞羞】 羊肉番茄锅大赞 类似的我还很喜欢番茄炖牛腩 就是吃多了容易腻 这时候就需要万能的馕先生了 新疆的馕好大一张的话说 阿富汗的馕长得有点像琵琶 馕最好是热的 表皮很脆 又很有嚼劲 可以嚼出谷物的芬芳就极致了 光是想想都让人流口水 最后的手工面再次让我想到新疆 新疆是个好地方一定要去啊只要一想到放开了吃水果和羊肉串的场景就会泪目 好没出息啊喂最后说一下原作者探访的场景 绍兴酒又出现啦 身为浙江人感觉很骄傲 点的蒜头我爸也很喜欢吃 下酒利器 鸡汤粥让人很向往 以后应该会尝试做一下 呼呼EP06 内脏烧烤 咸味版 肥肠 心 软骨 颞肉 烤酱版 肥肠 心首先我要说我真的非常喜欢吃烧烤 好吧我知道这个很不健康 不过我一般吃的烧烤都是烧烤酱那种 咸味版的没怎么吃过 不过应该很原汁原味 重口味爱好者欲求不满啊 不过那个肥肠看起来真的很油腻诶 我不喜欢吃油腻的东西 吃多了会反胃 可能是肝不好 解油能力太弱 颞肉是指头颅两侧靠近耳朵的部分 我摸了一下 感觉我这里没什么肉都骨头 想想猪的肉应该会多一点 不过我们吃猪头肉好像都是整个切了吃 没有分的这么细 真是精致啊 据我推测这个颞肉应该不会太油腻 而且很有嚼劲那种 肥瘦有致 说起来整个猪头我最喜欢猪耳朵 那个软骨很好吃 猪舌的口感让我觉得很奇怪 每次吃都感觉和猪在接吻 ORZ还有一点就是烧烤店用的是炭火 其实现在很多烧烤店不会用炭火了 麻烦是一点 还有一点就是我们要节能减排嘛 好了说正经的 用炭火就会出现像剧中这样的场景 迎风流泪苏苏苏 不过阿咪香用的是炭火 但是我对阿咪香烧烤印象太差了暂且不提 路边的大排档烧烤摊用的都是炭火 傍晚吹着风喝着冰饮吃着烤串儿还是很有感觉哒EP07土豆小圆 蒜香蘑菇 牡蛎gratin borracho汤 配烤法棍 这次来的是驹场 有许多高校坐落在这里 所以大叔在买土豆小圆的时候就有许多JK在排队 大叔少男心地没有靠近远远在等 自己买的时候又有JK来买就立马走开 真是让人无语 土豆小圆有点像炸土豆 最好的口感就是外脆里嫩 土豆真是神奇的食材啊 蒸炸煎煮四相宜啊今天重头菜是蘑菇 我不是很喜欢蘑菇 不过也可能是没吃过好吃的 一切的偏见都来源于不了解嘛 但是蒜香蘑菇和牡蛎gratin真的很诱人啊 浓郁的汤汁配上香脆的面包简直了 光是想想就口水流的不行 最后那个borracho里有花蛤 感觉会很鲜 说起鲜还得讲讲蘑菇 虽然我没怎么吃蘑菇但是蘑菇真的是一种非常神奇的食材【我知道我用过这个描述啦！

明明是植物却能通过料理变成这么鲜的味道 真是减肥必备【诶？

EP08冰激凌咖啡 油淋肝 炸火腿 ponzu白萝卜 鸡肉鳄梨炸饼 橙醋萝卜泥 鸡肉锅仔饭ponzu是一种柑橘制成的和式调味料 点餐前的内心挣扎都是一出戏 想起每次和同学出去吃饭的时候 因为每次点餐我都磨蹭超久被他们嫌弃说我作 哼 她们就是不懂生活！

先说那个冰激凌咖啡 我也喝过 不过是像雪顶那样的 就这样一个甜筒倒插还真是简单粗暴 油淋肝我没吃过 心疼自己 剧里面的基本都没吃过 心好痛 油淋肝我猜应该是把热油浇在肝脏上面 上网查发现油淋肝就是把东西离开火 把热油不断的浇在食材 知道淋到火候正合适 所以油淋的东西就会很嫩 真想试试看呀炸火腿块的厚度真是吓到我了 真是大块啊 大叔还把尺子拿出来量 真是让人无语的幼稚 2.5厘米有料噢鸡肉鳄梨炸饼 把水果加上鸡肉一起炸有点怪怪的 不过口感应该不错 炸的东西应该控制好火候 水果可以吸收掉里面多余的油 会让口感脆爽 很酷炫的搭配吃了这么多油腻的东西 这时候橙醋萝卜泥的出现就意义非凡了 酸爽清油腻 鸡肉锅仔饭上竟然有魔芋丝 因为是寿喜烧的鸡肉所以额外要了个生鸡蛋盖在上面 不过看的时候翻译的人说五郎也可能是想做亲子盖饭原作者在最后点的一夜风干鸡我非常想吃 腌鸡经过一夜风干稍微烤一下真是让人无力招架啊 鱼肉山芋片这个搭配让我感觉有点寒意 七味粉是日本的一种调料品 由生的红辣椒 煮熟的红辣椒 山椒粉 黑芝麻 芥子 麻实 陈皮制成 感觉洒在烤串上应该会很好吃 哈哈 最后再让我吐槽一下霓虹的物价 换算成人民币贵的要死的一餐在他们眼里怎么这么便宜 心好痛 捂胸口 EP09 隧道卷 烤猪肉三明治 黑糖生姜汽水 菠菜火腿蛋糕 意大利香肠套餐把早饭吃的这么豪华也是给跪了抹茶味黑加仑馅儿的隧道卷 我一直都叫夹心面包…烤猪肉三明治看着好诱人啊 就是小了点 都不够我吃的 菠菜火腿蛋糕里面还有乳酪 感觉能量很足啊 意大利香肠看着油滋滋的 口水都流干了 最想吃烤猪肉三明治 不过这个译法有点瑕疵 因为面包里面的猪肉一般都是培根 也就是熏猪肉 叫培根还会显得洋趟一点EP10章鱼煎饼 火焰酒火锅 山药汁麦饭章鱼煎饼这种做法还是第一次见 把两颗章鱼丸子夹到烤地脆脆的虾饼里面 满满的海洋味火焰酒火锅有点疑惑 首先点那个火是做什么 为了燃烧酒精 那干脆不要加好了呀… 然后那个汤清的跟水似的 可是后面五郎还说汤好喝地不得了还感谢天感谢地来着 难不成是后面煮的东西熬成了一锅汤...吃完火锅当然不够 我算是摸清楚了 五郎吃份饭得吃两份主食 接下来是山药汁麦饭 还特意要了迷你的炸猪排 炸猪排的肉是炖过的猪肉 我觉得这个做法还蛮新颖的 也不知道口感会变成什么样 半冰沙司是一种西餐的调味汁 是用牛肉鸡骨和许多蔬菜一起炖制而成的咖啡色浓稠酱汁 搭配半冰沙司和猪排酱油才真是感谢命运让我们相遇 上面还有山药汁麦饭没吃过 本身对山药也吃的不多 不过很喜欢炖地烂烂的山药觉得口感棒极了EP11板栗包 曲奇三明治 传说中的炖牛肉 三鲜煲仔饭板栗包和曲奇三明治都是手作饼干店的产品 名字也够吸引眼球的 一个叫多多感谢 一个叫哇啊啊啊啊啊怎么这么好吃 弄得我一个不是很喜欢吃饼干的人都把持不住了传说中的炖牛肉是两天功夫炖成的传奇牛肉 要真的足足炖上两天那还真的是入口即化啊 炖两个小时的牛肉我都觉得很好吃了 不过炖这么久会不会过烂倒是个问题 牛肉的嚼劲不也是它的卖点之一吗三鲜煲仔饭虽然料少了点但真的好精致 啊为什么日本随便路边的一家店卖的食品都这么精致 总给人一种郭敬明的感觉 粗粗瞄了一眼有一只很好看的大虾和一段鳗鱼 重点是煲仔饭之魂——米饭的点睛之笔！

能不好吃吗！

好吃的米饭有多重要 简直就是郭敬明身上的名牌啊！

等等好像有点跑偏…EP12皮蛋 蛋黄酱拌虾 生拌沙丁鱼 蒲烧沙丁鱼 乳酪鱼卷 沙丁鱼寿司五郎大叔终于选错了店 进了一家没有米饭的餐馆 连面都没有 还是硬着头皮点了两道菜 吃惯了山珍海味皮蛋也别有风味啊 只是没有米饭真的很残念 蛋黄酱拌虾听着就感觉是吃多会腻的东西 当然我也没吃过 有待考证 残念未消的五郎进了一家沙丁鱼料理店 连沙丁鱼都有专门的料理店 感觉一种食材也可以发展出蛮多花样的 我独赏专精啊 生拌沙丁鱼加点柚子能很大程度去除鱼的腥味 丰富口味的层次 蒲烧沙丁鱼的做法简直大爱 就爱那种烧烤出来的味道 乳酪鱼卷有点接受无能 感觉鱼那种软软的口感配上乳酪总让人很脱线 但有机会一定会尝试一下的 沙丁鱼寿司没什么太大的感觉 唯一的感觉就是 好饿 我是美丽的终结线 --去年暑假开始写的最后两集一直没补上差点烂尾 过了一个学期再看孤独的美食家还是觉得好看 打算去看第四季 再把前面的补上 其实五郎一点都不孤独 他的内心很充实 只是一般人不了解而已 就像题目说的那样 一个人也别有风趣 可以吃完一家再吃一家 可以随心所欲不用看大众点评PS深夜看这剧简直折磨 确定是治愈系？！

从来都有着看不完的剧、追不完的番、补不完的档，因此每一次当“剧终”的字幕浮起，屏幕变黑，总是会如释重负地关掉播放器，然后兴冲冲地打开迅雷冲向下一个资源。

可是，这次是怎么回事啊，当五郎又一次从店铺中走出，高举双手伸着懒腰说，“明天要去浅草呀”的时候，却实实在在地觉得，啊，就这样又一次要分别了，好像……有点寂寞呢。

不必用“甲之熊掌，乙之砒霜”这样苛刻的说法去加诸喜好上的差异，但是这一半人的乐趣，那一半人无法了解却是令人残念地存在着，热爱美剧或国产剧那种热闹大制作的观众，被推荐这样的剧集一定会觉得懊恼进而会有剖开喜好者大脑去探究一番的冲动吧。

在还需要用冷僻的下载软件去寻找少俱、MS等资源的时代，和前辈窝在房间里看了一整个假期的日综以后得出的结论也只是：这实在是一个不遵从世界规则独立存在的怪异民族啊——就像五郎对自己的定义那样，“被大海包围着，小小岛国的男人”，也像在春晚类似的红白歌会上，每一个人都不断重复着“在新的一年，要更加努力”那样，对如何与自己好好相处这回事，大概没有谁会比这个种族更加在意。

以“一个人孤高地享用美食的姿态”作为大前提，首先被感受到的是，五郎孤独的美食冒险。

从第一话中就确定了全剧的基本模式：去往工作场所的途中、会谈、吃饭，第一话中的食用场所决定完全是偶然，因此整个过程里难免充斥着对其他就餐者过于关注的生硬氛围，这种紧张感从第二话开始进行了调整，将过分的关注转化为对单纯对食物的介绍，而不会过于影响五郎的选择，自此逐步迈上轨道。

真正开始被吸引，是从第一季的第四话开始，这是最明显就餐意图和取向的起始。

在石油工厂的刺激下，寻找可以让身体燃烧起来的食物，完全主观去找寻所需的燃料，一个人吃得满面赤红兴致勃勃，正当我看得目瞪口呆想着“这是怎么回事，到底在做什么啊”的时候，五郎已经对自己的行为做出了精确地点评“一个人吃烧烤也可以吃得这么大汗淋漓”，真是非常过瘾的体验，当一切完毕后，他从小小的门面店走出，一边说着“男人就要像工厂那样充满干劲”一边舒展着双臂逐渐远去，我看着他的背影久久移不开视线。

是的，就是从这里开始，每一集的最后，都会跟着他一路往前走去直到音乐渐止，直到渐行渐远。

大多数的时候，我们会和家人、朋友去吃饭，点菜的时候会询问对方的口味，会被对方的选择影响，食用的时候，会一边聊天一边玩手机上网，就像某些白烂的言情女作家总结的那样“重要的不是吃什么，是和什么人一起吃”，因此催生出了各类装修精致菜肴粗糙的店铺，也曾经和他人提起过咖啡馆茶餐厅一类的存在，说着“不是谈恋爱就是摆Pose，味道怎样其实不重要吧”，竟然没有人表示反驳。

可是这一切，在五郎面前，却是完全禁止的呢。

想要吃什么，想通过食物感受到什么，今天的天气和心情，适合怎样的饮食，因为这样想着，走进了一家又一家店铺，很仔细地研究菜单，做着执着的艰难抉择，安静地期待着每一次相遇，碰撞出怎样的味觉盛宴，这样子的姿态，很令人羡慕。

与从容地走进每一家食铺，会礼貌询问是否可以入内落座，会在饱餐之后真诚地说“非常美味，多谢款待”的食客相对，也想遇到那样温柔和蔼的店主。

不会用异常的目光去打量和猜测，在这样子闲适的白日，一个人西装革履地进来就餐是否古怪，不会在点餐时一边听着对方的要求一边用细碎的视线去逐层扫过手表、首饰或者眼角某一道不起眼的细纹，而只是微笑着，欢迎与道别，在看着客人面前干净地不见食物残渣的盘子时会真正开心起来，说着“真的非常感谢”，想即使一个人，也可以被好好对待，愿意把脱下的外套整齐地放进袋子，耐心地告诉烧烤的方法，能够自在、投入地享受美食。

除了五郎，鲜少有独自的食客，不仅是剧情需要，而是大部分时间，我们都不愿意一个人就餐，因为等待的时候做些什么呢，点菜的时候怎样面对服务生呢，许多的问题与不适砸下来，便失去最初，想去感受食物的心情。

随着故事的徐徐展开，不仅是五郎在胃口上的逐渐扩展，那份真诚地体恤食物的心情，那种在食物面前的“平等”更是被奇异地表达出来。

虽然会有人有“植物或动物都是作为个体的存在，不是为了人类的需求而繁衍变化”这种很有道理的说辞，但是果然更喜欢“豆芽菜为了变好吃而在努力地成长哦”这种可爱的想法。

对于我这样大陆民族的食肉个性来说，类似于生鸡蛋拌米饭、纳豆海苔拌豆腐、木鱼花盖饭拌山葵这样的美食，完全无法吸引到我，即使是在深夜看也安全到不会有食欲的美食剧，最后真心倾倒于“美食家”这样的称谓，被感染的，依然是对待“努力着”的食物的态度。

好似所有或朴素或华丽的料理都被赋予了灵魂和店主的祝福一样，五郎每次都小心翼翼地观察并善待着，无论是“纹理有点粗糙的鱼肉”或是“手工很简单的拌料”，辛辣到甚至吞咽不下去满脸涨得通红也没关系，在五郎的品尝下，那些都“难道不是很好吗”。

原本并不是很光彩的心情，就这样被无论是怎样的食物和店铺，都愿意不吝惜赞美并大口吞咽，将最后一颗米粒和肉末都放进嘴里，并真诚感谢这一切的人，照亮了。

因此那看似孤独的姿态，被料理人的平和包容，将一切不安与窘迫化解，全身心地投入到食物带来的乐趣或苦涩的情绪中，并愿意与每一丝细微的味道分享与对话，这样子的美食家，让我不禁也想做一碗纯真耿直的米饭，热乎乎地冒着白气，被他大口大口地吃掉啊。

4年前，看了前两季，对里面美食的诱惑至今记忆尤深。

同时，也深受五郎的影响，踏上一个人寻找美食的道路。

对我来水，第三季的美食，没有前两季那么有吸引力。

有可能这一季的美食主打清单系列吧。

第三季的五郎对白米饭有着很大的执着，几乎每集都要吃很大一碗白米饭，遇到没有白米饭的店，会很失望。

五郎，你是有多么喜欢白米饭啊。

哈哈，五郎跟我相反，我在探寻美食的过程中，几乎很少吃主食，主要品尝食物的本身。

很喜欢最后一集的沙丁鱼料理。

这一季在正餐之前，都会有一段寻找甜点的剧情，感觉有点画蛇添足了，更增加了五郎的胃的压力。

s3e1赤羽

水果三明治，咖啡有维也纳的味道

橙汁，柿之钟花生店名：荣川

珍珠鸡拼盘，珍珠鸡分串，油炸珍珠鸡串，珍珠鸡汤

鳗鱼蛋包饭，鳗鱼盖饭（奈良腌菜）s3e2神奈川县 横滨市 日出町

做成小狗头的白色鲜奶油包，咖啡店名：中华荷尔蒙

猪套餐：姜炒猪肚，辣味增风味炒猪杂，慢炖猪舌

啪当（蒜香面条）单吃，蘸汤吃都好吃s3e3静冈县伊豆半岛店名：七泷茶馆

草莓冰沙圣代店名：角屋餐厅

山葵木鱼花盖浇饭（五郎吃了两碗），醋腌菜s3e4文京区江户川桥

仙贝店名：鱼谷

金目鲷刺身，银鳕鱼西京烧，橙醋鱼鳍肉

纳豆炸弹（用海苔包、拌饭、五郎自创：海苔包纳豆伴饭）

干烧喜知次s3e5中野区东中野

玉米茶

盐腌樱花牛奶意式果冻店名：驴马骡驼（阿富汗料理）

道格酸奶（为了爽口加入了黄瓜末，大叔觉得还有肉桂味道）

羊肉串，羊肉丸

羊肉刺身配橄榄油

羊肉番茄锅，馕

手拉面s3e6板桥区板桥

黄豆面面包店名：内脏烧烤山源

和风泡菜

盐烤肥肠（最后又追加一份）、心、软骨、牛眼肉

酱烤肥肠，心，五郎烤肉也要吃米饭s3e7目黑区驹场

土豆小圆店名：borracho restaurant

蒜香蘑菇配面包（大叔又多加了一份面包）

牡蛎gratin

borracho汤（又加了第三份面包）s3e8台东区莺谷

冰淇淋咖啡店名：碳火烧鸟椿

白橙醋萝卜泥， 油淋肝，炸火腿块，味增汤，米饭

鸡肉鳄梨炸饼

鸡肉锅仔饭（五郎倒入生鸡蛋）s3e9练马区 小竹向原

小竹向原隧道卷，红茶店名：小镇parlor（五郎为小学同学熬夜布场后吃早餐）

烤猪肉三明治

店内自制黑糖姜汁汽水

火腿蛋糕

意大利香肠套餐 s3e10地点：荒川区西尾久

章鱼煎饼

炎之酒火锅

炸猪排，山药米饭迷你套餐（拌冰沙司） s3e11地点：新泻县（大米之乡） 十日町市

多多感谢面包

阿萨萨萨曲奇（阿萨萨萨的意思是不小心做错事情后的感叹词）

炖牛肉

三鲜煲仔饭

腌冬梗

咸饭团 s3e12地点：品川区 大井町站着吃的中华料理

皮蛋

蛋黄虾 沙丁鱼料理

姜末淋豆腐

生拌沙丁鱼

沙丁鱼丸汤

沙丁鱼乳酪卷

蒲烧沙丁鱼

沙丁鱼寿司（米饭不加醋，酱油里加醋）