Amazingly camera shot and nice atomsphere as a sucessful chief. I hate that thing with singular authensity. If you look at successful people, you will find the simialr approach, at first, they immitate the ones they admire, and then, they formed their own styles.
食物里讲背后的文化和历史很ok，但是主持人的风格引起我不适。。另外很破碎，逻辑性没那么工整
立场鲜明，一直在讨论传统、守旧、融合、妥协、偏见与身份认知，几乎让我对这个狡猾的韩国佬产生了好感。
我实在不喜欢这类美食纪录片……不知道为什么……chef's table我也完全看不下去……还是最喜欢Somebody feed phill……
说实话，我并没有感觉这部纪录片有多好。整体感觉有点乱，并且它强行让有不同文化的人在一起品尝一些食物，总感觉这些人会因为文化差异打起来。还有纪录片中也不可避免的包含了种族问题、移民政策一类的非美食元素。为什么你们能容忍这部片子里出现非美食元素而不能同样容忍舌尖3呢？
我喜欢主持人！自信！
20200324@家 / 个人不太喜欢这个韩裔主角。看了第一集“披萨”和第七集“炒饭”，圆桌式的讨论会有一些好玩和新鲜的观点，比如关于达美乐披萨算不算披萨，XX协会的利益链本质，美国人基于味精的中餐偏见，以及美食带给人的愉悦有无高低贵贱之分等等。与其说是美食纪录片，倒不如说是有关食物哲学的碎片式探讨吧。
讲的主题带的面太大，导致完全摸不到头脑这个纪录片到底在讲啥。其中炸鸡那集还讲到了炸鸡和种族主义的关系。然后我爸莫名其妙的显示了中国优越感，说炸鸡没中餐好吃。人家吃个炸鸡，你显摆什么种族优越感来了？
这是我看过最政治化的美食纪录片了……全片都在讲多元文化主义在美国的历史和社会基础，为此每集都有意采用多种互相抵触的叙事。视听语言丰富，叙事技术多样，在商业推广与政治诉求间达成了较好的平衡。
fuck americans
没事儿吧这帮豆瓣er给这么高分，一直坐那跟开会似的的美食纪录片两星到头了，食物里的色和香是要靠镜头传达的，不是靠bb的！两分给食物的地域及文化探究。
有点慢热，但看两三集后就渐入佳境，虽然只是一群人到处走到处吃围在一起唠嗑，但这部片真的太好看了，剖析了很多美食文化背后的故事。看完后觉得这个叫张大卫满口fuck的胖子，真是可爱爆了！
给每集的片头创意打满分，也好感于每集以食物所引入的侧重点，食物确实是一门历史与文化，牵引着一整个民族史。不知道别人会不会和我一样，觉得外国人无法讲好中国菜，不是在这个菜系里长大，根本不能明白家乡菜系之于国人的意义。P.S：专业的厨师，绝不会跟你说好的炒饭要用隔夜饭。
momofuku拔草 拔不了了：（ 不喜欢moderator
食物背后的文化融合、身份认同讨论很有意思
有意思，探讨文化大于美食。越往后几集越觉得片名“Ugly Delicious”不仅仅是指不中看的美食，更有深层的政治含义，白人对有色文化的排斥和歧视。David Chang的表现比较粗鲁，偶尔有些激进，以这种方式跟所有人探讨传统延续和文化偏见很犀利，但有效。
Amazingly camera shot and nice atomsphere as a sucessful chief. I hate that thing with singular authensity. If you look at successful people, you will find the simialr approach, at first, they immitate the ones they admire, and then, they formed their own styles.
从第二集开始喜欢上这个真实、可爱的胖子Dave chang，每一集的主题都好有料，制作太用心了。
网络高清版资源 美食背后更多的是移民等郑智讨论 大声嘲讽川普 每一集都有太多的东西 形式又很花哨 同一种食物看多了也难觉美味
看不下去，无聊
某香蕉主厨的美食日记，每集一个主题跟着主持人去餐厅吃吃吃，带有很重的个人偏爱。披萨、玉米卷饼、家常、小龙虾、烤肉、炸鸡、中餐、饺子。最让我惊讶的是主持胖胖的棒子脸竟然还有小酒窝，哈哈