朱莉与朱莉娅

在这个瞬息万变的时代，我们无法阻挡命运把我们送到何处，脚踏实地却时常感觉虚空，但我们至少可以抓住一种坚持，如使用固定的玻璃杯子喝水，清晨起来擦擦植物绿色的叶子，每日为味蕾加一点惊喜。

钱锺书说过：“这个世界给人弄得混乱颠倒，到处是磨擦冲突，只有两件最和谐的事物总算有人造的，音乐和烹调。

一碗好菜仿佛一支乐曲，也是一种一贯的多元，调和滋味，使相反的分子相成相济，变做可分而不可离的综合。

”日渐情感麻木，却常被美食一击即中，可惜人间美味越来越少，加之囊中羞涩，五星美食可望而不可即。

由于我深感julia的伟大，让不懂做菜的美国人都能享用色香俱全的法国菜，让只应天上有的美食飞入寻常百姓家，让美食缩短胃与心的距离。

julie与julia相比显得功利，在背后藏着的是时代的焦虑。

生长在城市的裂缝之中，像随时都能置换的零件，没有你地球还会转，太阳不会西边出，你的位置随时随地都会被某某换上，没有配不配，合不合适。

就好似没有人会记挂落了画的旧电影。

明天起床又有新的烦恼，商业社会，没有什么大恩大德值得记挂一生，亦没有什么仇恨会有一世仇。

我们以迅速的姿态拿起放下。

“我们需要能干活的人。

”julie的上司如是说。

我们无法不需要功名成就，因为只要拥有它才能理直气壮地撑起被现实白眼伤得遍体鳞伤的疲惫梦想。

太渴望也太容易迷失。

当看到好友们生活忙碌而成就感十足，自己却每日坐在亭子间接各种恶毒的，沉闷的，痛苦的电话，工作不见起色，算得上中产，有着关爱自己的家人与老公，有点天真幻想，也时常半途而废，年近三十却没有能够大声说出来理直气壮独立完成的大事。

julie的困惑焦虑也极其成为我们的未来，岁月令生命太多可能变成不可能。

当出版商不肯出版julia的cook book时，她有一些疑惑地反问自己：“我为什么要这样做呢？

”然后豁然开朗地笑起来了：“为了不会做菜的美国妇女能做法国菜。

”走了一大圈，始终不能丢失的是最初朴实的梦想。

julie清醒的反思的处理有点牵强，但为了影片主旨的表达顺畅有时难免要牺牲一下。

“你是我面包上的黄油，生命里的呼吸。

”举着酒杯对老公含情脉脉地示爱。

她也终于找到了坚持的价值。

当你不得不就一部电影写两次评论，第二次便注定是理性版。

不过搁着没处放，索性贴上来。

“饮食男，女人之大欲也。

”“我看我家里的每一颗钉子都是我自己买的，没用男人一分钱，但是，这又有什么快乐可言呢。

”如果碰巧你是一个女人，而且是一个对苏青的这两句话深有感触惆怅莫名的女人，那么号称“以‘女性电影’名义领跑2009暑期档”的《朱莉与茱莉亚》将会在你身上产生难以言喻的化学反应——我是说，它们所表达的情绪如此相近，以至于你会在浑身酥软或者一场痛哭之后，用残余的理智发现，这是一部“伪女性”，甚至是“反女性”的电影。

影片讲述了两个生于不同年代的女性成长故事：茱莉亚，政府小职员，美国五六十年代著名的美食家和烹饪师，外交官的妻子，唯一的兴趣是享受美食。

在跟随丈夫前往法国后，因百无聊赖而决心把兴趣变为职业，最终克服万难坚持信念成为美国历史上“不可替代”的厨师；朱莉，21世纪女性，政府小职员，因生活枯燥而导致心血来潮要在一年时间内学会茱莉亚的四百多道美食，并将其雄心壮志通过博客公告天下，最终冲破情绪和现实的艰难险阻，名利双收。

朱莉和茱莉亚的故事在影片中反复穿插，但几乎没有实质交集，唯一的联系就是两位女主角经历的相似性以及朱莉对茱莉亚的刻意模仿。

你可以说这不过就是“美国梦”（AMERICAN DREAM）类型电影的变异，但影片中添加了美食、和乐的婚姻生活、女性特有的同情、敏感和猜忌等等，让人眼花缭乱，几乎就要相信这是一部纯之又纯的女性电影。

然而事实远非如此。

一、为什么一定是厨房？

厨房和烹饪，在女性主义的观照下是“私人领域”的典型象征，影片正是依赖于这个象征展开全部故事。

当茱莉亚的丈夫问她兴趣何在时，茱莉亚乐呵呵地蹦出一个词：“食物！

”；而当朱莉的丈夫问她要在博客上写什么时，她说：“我想写一些能让我完全放松的事情，就好像……我每次做饭都能感到非常放松。

”这让我想到美国小说《小妇人》里这样一个情节：梅格为了增进自己与丈夫约翰之间的感情，心不在焉地谈起政治来：“他欣然应允，非常温和地读了一个冗长的辩论，然后十分清楚地解释给她听。

梅格装出深感兴趣的样子，想找些聪明的问题来问，尽力阻止脑子从国家状况漫游到她帽子的状况上。

然而，她暗自思忖，认定政治和数学一样让人头疼。

政治家们的使命似乎就是互相咒骂。

她把这些妇人之见留在心底，当约翰停下来时，她便摇着头，说出她认为具有外交含糊性的话：‘嗯，我真看不出我们解决了什么问题。

’约翰笑了起来。

”（第三十八章）接下来，梅格兴致勃勃地谈起手里的帽子，约翰便带着怜爱亲吻起他的小妇人来。

我们不妨做这样一个假设：如果梅格针对约翰读出的辩论开始滔滔不绝地发表政治见解，并与约翰就此展开争论的话，故事的结局会怎样呢？

我想可怜的约翰非但不会亲吻梅格，反而会奇怪自己怎么娶了这么个女人，然后索然无味地倒在摇椅上打起盹来。

而与此同时，读者也会索然无味地翻开这页书，认为还是被丝绸包裹着的莫法特太太比较讨人喜欢。

同样，我们也可以就影片这两段对话做一些假设：如果茱莉亚说“我的兴趣是政治”，朱莉说“我每次想到法律都能感到非常兴奋”，事情会怎样发展呢？

不管她们的丈夫会怎么说，电影至此肯定会响起一段讽刺性的音乐，听起来像是“老天爷，你就不能干点别的？

”那么，为什么是厨房呢？

为什么政府工作或法律不能让她们幸福，而只有厨房能让她们幸福？

为什么办公室里的朱莉总是那么心烦意乱，而厨房里的朱莉总是充满激情（即便遭遇挫败，朱莉的反应也是非常“积极”的，不像在办公室里那么得过且过）？

为什么曾经是政府职员的茱莉亚对政治局势一窍不通，在麦卡锡时代还能保持天真的幻想？

难道女人只能在私人领域里找到天堂吗？

影片对这些问题的回避或忽视决定了它显然不是从女性的角度来看待这个故事。

当然，平心而论，我相信连同我在内的许多女性都更喜欢食物和帽子而不是政治和法律（当然，我们喜欢嫁给卓有成就的政治家和法律工作者，这是两码事），更喜欢烹饪而非哲学思辨和口头辩论。

而且基于女性主义理论的众多分支，“是厨房”本身并不能说是“反女性”，影片真正“反女性”之处在于，它强调的是“只能是厨房”，从而粗暴地关闭了女性在其他方面的可能性。

茱莉亚走向烹饪之路，是因为作为外交官夫人，她无事可干又想有所建树。

但摆在她面前的机会非常少：既不懂当地的语言，也没有太多的兴趣（如前所述，她唯一的兴趣就是食物），更没有机会发掘自己更多的兴趣，因此她唯一的选择就是在烹饪和美食上下功夫。

朱莉是碌碌无为的政府工作人员（其地位相当于中国语境下的“编制外”职工），年届三十而看不到事业上任何光明前途，她几乎是在极端绝望的情况下才想到利用自己唯一的专长：做饭。

朱莉和茱莉亚不是在政治、法律、教育和烹饪中“选择”了烹饪，而是在注定的失败和可能的成功之间选择了“唯一可能会成功”的烹饪。

事实上，这就等于没有选择。

影片中，朱莉说到烹饪对自己和茱莉亚的意义时，用了一个非常严重的字眼：拯救（save）。

“某种程度上我们都被烹饪拯救了”（”both of us were saved by food in some way or others”）。

亦即，烹饪并不是一个可以由她们自主运用以提升自己的工具，而是一个能够把她们从水深火热中拯救出来的人格化的东西，她们像躺在玻璃棺材中的睡美人，等待“烹饪”这个王子来把自己吻醒。

烹饪拯救了我们。。

这句话完全可以翻译为：除了烹饪，我无可选择。

于是，通过情节和语言的设置，《朱莉和茱莉亚》明白无误地昭告它的女观众：觉醒吧，除了私人领域，你别无选择！

二、“一个好男人娶了她……”朱莉在一篇博客里比较自己和茱莉亚，其中提到：“一个好男人娶了她，一个好男人娶了我”(“a really nice guy married her, a really nice guy married me.”)，这句话可谓一语道破天机。

在这部影片里，女性的主角地位毋庸置疑，男人似乎只是一种陪衬，象征着“美好的婚姻”。

不过只要稍加留意，我们就会发现，男人才是这部电影的绝对主角——一个幸福的女人背后，总有一个成功的男人。

这句父系氏族社会颠扑不破的真理在茱莉亚身上得到了完美体现。

茱莉亚学习烹饪之初，学校主管告诉她课程很费精力，也很费钱。

茱莉亚听了以后不仅没有垂头丧气，反而双眼放光，立即报了这个课程——我承认自己在那一刹那非常嫉妒：这个女人哪来那么多钱和时间？

答案昭然若揭：不是她有出色的能力，而是她有出色的丈夫。

我的专业告诉我一些外交官夫人能在国际舞台上发挥举足轻重的作用，但它也同样告诉我大多数的外交官夫人的全部作用不过就是跟在丈夫屁股后面微笑和挥手。

茱莉亚显然属于后者：有太多的时间，但没有任何经济来源。

还好她出色且善解人意的丈夫保罗给他提供了钱，甚至给她提供了一个与外界隔绝的童话式环境，自动屏蔽了外界的霜风剑雨。

即便在麦卡锡主义闹得人心惶惶的年代，她还是不以为意，一心扑在自己的烹饪书上。

茱莉亚依靠男人的庇护成就了自己。

相比之下，朱莉更独立一些，但这种独立也带着几分虚幻：朱莉心智成长的每一步都是丈夫艾瑞克促成的：是他提议她写博客，是他鼓励她不要放弃。

遇到挫折时朱莉只会躺在厨房地板上闹脾气，艾瑞克却总能说出那么一两句理性的话。

反正，朱莉的成长几乎完全归功于艾瑞克，而同样作为一个初出茅庐的年轻人，艾瑞克几乎不需要成长，似乎生下来就那么理智。

这让我想到《爱玛》——艾瑞克不过就是一个年轻的奈特利先生，某种程度上充当了女主角父亲的角色。

假设茱莉亚的丈夫是一个蹩脚的懦夫，朱莉的丈夫是一个暴躁的酒鬼，你觉得她们成功的可能性有多大？

如果她们的丈夫从一开始就反对她们成为美食家，她们还有没有可能顺着这条路走下去？

或者，如果她们干脆没有丈夫呢？

我想，故事可能从一开始就无法成立：茱莉亚作为政府小职员，根本不可能去法国，即便去了，也根本负担不起昂贵的学费；朱莉不过是连房子都租不起的工薪阶层，没有目标，没有毅力，只有一大泡眼泪，即便开了美食博客，也不会坚持下去。

如果说对厨房的“选择”表现了影片对男性主导的妥协，那男性“保护者”和“引路人”的角色设置便意味着它对男权主导毫不保留地拥抱：没有保罗和艾瑞克，就没有茱莉亚和朱莉。

《朱莉和茱莉亚》也许是一部好电影，但绝对不是一部女性电影。

本文开头引用了苏青的话，现在想来不免引喻失义：苏青笔下的故事的确是“女性”的，它体现了女人的挣扎和宿命，是对女性地位和权利的反思。

那两句话里包含的复杂意味，本片不能及其亿万分之一——它甚至还比不上美国肥皂剧《绝望主妇》（Desperate housewives），后者中的女性似乎还更独立一些。

《朱莉和茱莉亚》仅只把女人当做一种可以被尽情观看的依附物，并对此欣喜莫名。

反女性不是错，但以女性的名义反女性，我想，就难免太不厚道了。

你有一个稳定住所，是租来的还是买来的不打紧；你有好一些密切的朋友，你们既可以逛街吃饭无所事事，也能够聊任何你可以描述出来深刻的肤浅的问题；你有一份稳定的工作，前途不算坏，待遇不太赖，共事者里也不乏风趣可爱的人物；你有亲密伴侣，或者没有，那也只是暂时的问题但是，为什么，你还是会经常感到疲倦，忍不住想要常常抱怨，偶尔歇斯底里，并且在某一天，比如某个雨天，没来由的感到生活的无趣味，感到你的人生，从头到尾就是灰蒙蒙的没有色彩的撞钟人生到底一个人，怎么才能有光华神采，由内而外，充满活力能量如果你还没能来得及，有足够的生活的历练和沉淀，那么至少，还可以有梦，或者再至少，有方向Julie & Julia，就是这样engage了我，这engage与美食无关它让我相信，烹饪，把它作为一项事业，或者其他的任何东西，摄影也好，写点酸文也好，养兰花逗蛐蛐也好，收集人体骨骼或者各种奇怪的东西也好，只要是你所愿意的自主选择的，然后把自己投入其中，你就会奇妙的发现，身体的万万个细胞都被动员起来，耐性，坚定的意志，执行力，所有你以为你缺失的优秀品质，就在你身上，正在你身上，闪闪放光 （好励志好励志阿）当然，并不是所有人都可以走到公众认可的有成就的地步，但是，who cares，这是我一个人的事业，跟所有莫名其妙的人，不明就里的人，完全无关（又好励志好励志阿）再当然，在这之前，你得清楚明白，自己的意愿生活在这里，梦想在哪里，这是没有人可以帮助解答的问题如果你的问题是，生活在这里，梦想在那里那么借鉴一下电影，做一个短期计划，应该是一个行之有效的方法再加强一下，公之于众，让狐朋狗友，七大姑八大姨用眼光和口水来监督你毫无疑问，你朝你的梦想，前进了一大步

2002、1949这是片中明确提到过的两个年份，当朱莉以舒服的姿势在沙发上和老公讨论朱莉娅的劲爆言语时，解开了我心中关于平行的困惑，这不是平行的两个故事，而是差距50年左右的心灵契合。

朱莉娅是美国驻法国大使的夫人，朱莉是纽约图书编辑的老婆，朱莉娅身在时尚之都，却爱逛菜市场远胜于时装店——她在满足自我爱好的同时顺便违逆了那个时代，朱莉则是普通的公务员一名，工作是听人抱怨，回家后需要发泄，她在逃避苦闷和治疗add的过程中靠近了自己的偶像。

她们都有深爱的另一半，不同的是朱莉娅并无全职工作，基本上她的生活被分为两大块，一块是取悦丈夫（毫无贬义，他们彼此的爱意令我动容），一块是与各种困难斗争，维持自己的爱好。

相对单纯的划分让她在二者之间游走自如。

毕竟大使需要好厨艺的太太帮助招待客人，而衣香鬟影的社交圈也不会令大大咧咧的朱莉娅感到任何不适。

21世纪的朱莉没有十足的好运气，虽然丈夫全力支持，并出了不少好主意，也会为她的每一次成功而欢呼，却还是有那通打到工作单位的电话，说他的困扰在于“eat too much and have less sex”，朱莉回之以“这不好笑”。

矛盾已经渐渐显露而追寻理想的朱莉并未上心，其实这是难以避免的，有了清晰的目标，女人也会和男人一样为了它而废寝忘食，然而传统的观念此时就会压制女人：你不能和男人一样废寝忘食不顾家庭。

回想起来，在朱莉娅初入蓝带烹饪学校被男同学们鄙视的时候，回家猛切洋葱的她，也曾被丈夫提醒，你是不是太好胜了，好在洋葱催人泪下的功力令这对夫妻有了相互倾诉的一层柔光，没有人舍得去否定一个非常非常努力的人。

此后，丈夫也只在姐姐桃乐丝面前轻巧地说过一句，“如果我不去厨房，就别想看到她”。

相反，朱莉无法对付龙虾时，只是尖叫着跑开，利用丈夫的溺爱去靠近成功，当丈夫也为她付出了，自然会要求更多的爱作为回报。

好在电影看完，朱莉在一次大吵之后及时醒悟，写下了这样的文字：“我一直想着我和朱莉娅，她曾是政府文员，我也一样，她的婚姻美满，我丈夫也很棒，我俩都曾迷失方向，但都被美食从各种痛苦中拯救出来，经历大致相同。

但事实上，我不如朱莉娅·查尔德，朱莉娅不会在东西煮过头，或是烤坏之后，大发雷霆，更不会怨天尤人。

何况她从不对丈夫疾言厉色，我能肯定，而且她从不认为婚姻可有可无。

而我却时常如此，不得不承认。

我真希望能像她那样，她珍惜自己的丈夫 而我没有。

这是事实，不过 这些只是现状。

”每个女孩子都需要练习。

有人用《Eat Pray Love》练习，有人用《Mastering the art of French Cooking》练习，但不管怎样，要坚信的是这世界上没有另一个你，她们是镜子，照出你可以做的更好的部分。

梅里尔·斯特里普这次口音很重的表演必将为她再赢丰碑，就如《无良杂种》里的布拉德·皮特一样。

有趣的地方：朱莉30岁的生日pary上，丈夫送上珍珠项链，他说，可能朱莉娅的是真正的珍珠。

看来黄金有价珍珠无价，爱情不能用金钱来衡量。

朱莉和丈夫吵架后，朋友打来慰问电话，朱莉掩饰说丈夫去买pizza了，朋友惊呼“你放弃了？！

”原来吃pizza等同于放弃厨艺的做法，汗颜。

振作起来的朱莉买菜归来，在楼下遇到回家的丈夫，和好了，一起走向位于pizza店楼上的家。

影片里的真实在于，朱莉和朱莉娅都不掩饰对朋友的意见，率性的表达，真心的赞誉，生活味道因此而蔓延。

朱莉娅说讨厌朱莉，未能考证，可能是记者的杜撰。

如果真的讨厌，也不出奇，朱莉娅花了8年时间，而朱莉用了1年来复制，获得的fame大很多，侧面反映出版业的变迁哪！

在从中国回美国的飞机上看了Julie & Julia，这真是部很不错的励志片，特别对国内流行的“成功教”有解毒作用。

两个女人走向烹饪，虽然在很不同的情境下，1940年代末的法国和21世纪初的纽约，一个是家庭妇女，一个是小职员，但是她们面对的是相同的困境：生活乏味，没有目标，没有意义。

烹饪，成为她们共同的解决方法。

吃，最根本的生理需求，也能带来最高的精神满足，全看你怎么去理解。

然而，上世纪中叶的Julia和本世纪初的Julie还是有着本质的不同。

Julia的本职就是housewife，可以花十几年时间去学习钻研法国料理，试验每一个菜谱。

对于Julia，这是衣食无忧以后的消遣，平淡主妇生活之外的人生意义所在。

而Julie却是全职的小白领，写美食blog是她对自己拖延症的抵抗，是对周围成功者种种势利眼的抵抗，对自己平庸生活的抵抗。

Julia如果晚生50年，以她那样的执着劲头、充沛精力、好胜心，绝对是CEO层次的女强人。

而Julie，则是个被生活消磨着的小女人。

最后Julia传话给Julie说不喜欢她的博客，因为两个人根本就不在同样的心态下做这件事情。

有趣的是，两个女人都嫁得很好，丈夫都温和体贴有情趣，也能够理解并且鼓励妻子追求自己的人生价值。

有个小细节，Julia的丈夫是美国驻外官员，虽然不是大使级的，也肯定是个事业成功人士。

而Julie的丈夫则一直没有交代是干什么的，尤其是一开始就是从Brooklyn到Queens的搬家，显得生活非常潦倒的样子。

一直到他们夫妻吵架，Julie的丈夫去了办公室住，才赫然发现，他在《考古学杂志》做编辑。

难怪啊难怪啊，那么小资的生活，没点文化怎么撑得住呢。

所以，这个小细节露了这个电影的底，描述新世纪日益没落的中产阶级仍未完全被生活磨灭的小资理想啊。

下班时候草草在办公室看了“julie and julia”，对Julie坚韧的精神记忆深刻，因为生活枯燥乏味，于是打算把法国菜谱里的500道菜花一年时间都做完，并且写博客直播自己的成品给大家分享。

这也是个不错的生活目标，哈哈。

一辈子坚持做好一件事。

从迷茫的生活中又找到新的人生方向。

现在的我也持续这这样规律的生活，平淡乏味的日子，给自己多找个人生目标，然后为之努力。

比如坚持每天慢跑5公里，因为我是易胖体制，所以只能靠这个来维持体型，而且还要注意吃喝，话说已经好久没碰油的东西了，糖类也摄取的很少了，吃的时候会自动避开，心理自我催眠说这都是些不好吃的东西。

本来连淀粉类的食物也一起避掉的，后来发现不吃会头晕，还是多少得吃一点。

我一个好友是吃不胖的体制，怎么吃，吃再多都不会肥，有时觉得上帝是在太不公平了，我要花费很大功夫才能维持的体型人家不费吹灰之力就能拥有，但是转念一想我天天慢跑，这样身体会更健康，机能也更好一些啊，然后心里就平衡了很多。

天天坚持跑5公里，天气冷就去健身房跑，暖和就去学校操场跑。

这样下来心肺功能增强了很多。

我每天都8点起床，在家做个简单的早餐，麦片+牛奶+黑芝麻，麦片是无糖的，牛奶是增钙的，黑芝麻是增加发质柔韧度的。

然后9点多到公司，开始工作。

6点多下班，7点多到健身房，开始跑步+舞蹈。

9点半到家，洗衣服，睡前要喝杯牛奶看一部电影，或者一本书，英文小说类的，或者财经，或者漫画，12点前就要入睡。

强迫自己看原文资料，看不懂就查字典。

周末一般起的比较晚，没事的时候就收拾下屋子，一般下午去健身房跑步+游泳，可能还要学下舞蹈，以前一直觉得自己身体律动不是很好，但是不知道怎么的，现在一听到节奏快的歌就不由得律动，小K说可能是前段时间去PUB太多了的缘故，汗。

总的来说也可以发展成一个长处啦，哈哈，主要是要找个靠谱的老师。

有时会跟朋友出去逛街，吃饭，或者K歌，玩乐，总之，已经逐步脱宅。

现在前一天会想好第2天要干啥，然后写个List，第2天按照这个list上的条目逐条完成任务，以免忘记。

以上就是本人规律有充实的一周生活，哈哈。

目前是这样，我想我想应噶可以坚持很久吧，哈哈。

北京的春天来了，外面挂起了沙尘暴，天气暖和了，因为晶姐的婚礼，好多人都赶到北京来了。

我跟珠珠提前去晶姐婚礼所在酒店入住，难免不了几个人要讨论一番几个老话题，我惊喜的发现晶姐的父母比她更能说更幽默，哈哈，基本上人只要坐在那听他们说就可以笑得前仰后附了，这就叫有其父母便有其女么，一家人都很能说，哈哈，真是太妙了！

每次珠珠来都会必不可少的去西单，话说我实在是不喜欢跨区逛街，总觉得好像去外地一样，所以来北京3年一共也就去过3次西单，汗，还没得珠珠熟。

现在有了4号线了，不用再转乘好几趟地铁了，哈哈，还算方便。

去西单就是开始大肆的淘货，化妆品，衣服， 最近对原点，粉红蕾丝的东西有大爱，买了很多相关的东西，哈哈。

话说我还是蛮想买套倩碧护肤套装的，但是一想到家里还有那么多护肤品没用就觉得焦虑，汗，还是缓一缓，用完再说……买了件粉红底白色圆点的泳衣，8折还送个粉红色泳镜，超可爱，于是迫不及待的第二天就穿着我的新装备去恒温泳池一试身手，结果第2天不信感冒，汗，养了3天才养好，真是……太惨了。

准确的说，在我迫不及待写下这篇评论的时候，我只看了一多半电影，但是我迫不及待的上豆瓣来给它打五分，本打算看完再写一点东西，终是没有压制住那一股悲壮，迫不及待的要写了。

迫不及待的原因，一是太久没有写东西，一是于我这个片子在恰如其分的时间出现了（但愿我这么说不显得那么的唯心主义），就在我人生中无数的瓶颈中的其中一段，它就那么的出现了。

一会儿再说吧，我相信没有人会对过多的“我”“我”们感兴趣的。

我是谁？

匿名者，无名氏，路人，一个微博上了新浪乐库首页都会令其欢呼雀跃的一个小人物（请容小人物的卑微小虚荣无法克制的偶然出现）。

对，就是这样一个，路人吧，Julia，准确的说是她在开始写博客之前，也许和我没什么本质的区别（好吧我尽管相信这是个故事，可是片头不也说了是根据两个“真实”的故事改编吗？

）：同是做着自己不喜爱甚至是抗拒的工作，有着自己不经意培养的爱好，却一度不知道如何安排好自己的生活，又面临着年龄危机，接受着可以说是另一个阶层的“朋友”们的冷嘲热讽，面对着自己局限的生活条件，对生活已经无可奈何；她一直在想怎么办，一直想，终于接受了自己的一项挑战，有目标的培养自己爱好以转移工作的糟糕负面情绪和调整生活态度，在30岁那一年。

另一个故事（也许应该将这一段放在之前，因为主演和故事先后的关系，然而我认为上面那段更有现实意义）则是不会烹饪的Julie去法国阴差阳错成为烹饪高手的传奇故事。

no offence,我只是觉得Julie之所以成为名厨，她的坚韧和乐观的精神功不可没，然而最初的动机只是因为生活无聊和对烹饪的一些原始的兴趣，这总让人觉得有些乏味，but, it's a true story, that's ok.而我被几份不可自我认同的工作几近折磨成一个毫无色彩的人的时候，我不得不开始思索到底是什么造成这样的情形。

之前我只是不断地回想起《立春》的片段，王彩玲的名字像是一个梦魇，在被附身与否的瞬间不断挣扎的梦魇。

再回到Julia。

最开始坚持这个挑战的时候，显得并不那么难。

她有天分，她有兴趣，她有基础。

然而一段时间后，她开始失败，沮丧，崩溃。

她也因为微小的关注而兴奋，一条留言，十条留言，一百条……知道有记者想要来采访她。

片子在这时候减少了很多令她心烦的工作的戏份，说明，工作因为她自己的改变和作为，应该也显得并不那么烦了。

就像是读书之于我，每每在无聊的工作中想到晚上可以看完某本书，元气似乎就回复一点。

是的，这种危机感，这种也许不属我这个年纪的危机感，提前来了。

它的出现是尴尬的，因为我并非一无是处，然也并非举足轻重。

没有哪一样东西，出门可以独当一面，你看，甚至和公司前台说话都不太习惯看着她的眼睛。

这个年纪不该这样啊！

想到这里，冰山一角牵出了整个破败的全景，我便很容易崩溃。

就像Julia在逼仄的厨房里填鸭失败的时候，躺在地上大哭。

你会说，“这有什么大不了的？

”“干嘛小题大做？

”我也时不时的收到这种安慰，或者是同情，什么都好，但是我听不进去，我很想说，这是一种挥之不去的危机感，就好像不这么想，不想着折腾些什么，我很快就会被扔进垃圾堆，更久的以后，就被埋在最深的地下。

我不用看完这个电影，我也知道，Julia肯定会挺过去，这个故事的存在就是为了在这个清冷的你可以称之为春天的季节却冻得要死的晚上手脚冰凉在房间里打着字的我，对，为了我这个路人励志而出现的（实在抱歉我发现了我就是唯心主义的人，不然一篇文章中怎么会出现这么多“我”呢！

）。

日子到了一定的阶段，就会千篇一律起来。

一千篇一律起来，你之前觉得好似度日如年的难熬日子，一下就被加速度拉动起来，开始度年如日。

你没有什么明显的变化，除了被工作摧残的身体和外观，没了。

意义这两个字，有史以来的奢侈，你在无法找到比时光和意义更奢侈的东西了。

意义癖和危机感其实都是可怕的东西。

Julie在专业男厨们的面前非要第一个把洋葱切完，在记者来之前为了弥补之前做坏了的一盆红酒炖牛肉非要请一天假专门好好再做一份的时候，不得不说意义癖复发了。

在面试之后久久得不到回音，在各种漫长的揣测当中，我虽然可以笑对生活对自己说机会有的是，我不得不承认这种怪诞的挫败感还是击中了我，就像礼花弹击中裤衩副楼，就像闪电击中东方明珠，我一度燃烧，被自己和别人浇灭，最后只剩下黑糊糊的残骸。

就像那个楼，你说我是把这楼拆了吧，地基都打了，弄不好还要影响旁边的裤衩；你说不拆修复吧，哪一个工程队看到这样的残骸都要头也不回的跑开啊！

其实这些都是小事吧，当你的人生匆忙过去，提炼成这样一个两小时的电影的二分之一的时候，你会发现这些在电影中都没有出现。

因为它太不重要了，太childish以至于日后自己都会不放过自己的冷嘲热讽一番，但是它依旧不影响此时的我，我们，你，你们，为了自己的“大”件事愁眉不展长吁短叹老气横秋。

有一天我们都将成为烹饪大师Julie和博客天后Julia，过着没那么多危机感和意义癖的小日子，and that, is called, life.虽然很不符合我的世界观，但我还是愿说，希望不灭，灵魂亦不灭，意义总会浮出水面。

这对于“我”，这样一个小人物，对于你，对于国家，对于世界，都是相当有意义的一句话。

我刚来美国的时候，除了上学用的教科书，自己买的第一本英文书是美国烹饪学院出的《每日减肥烹饪》。

书读到一半，对着美丽图片们照猫画虎一通，黄油在平底煎锅里滋滋一响，十磅肥肉就上了身。

虽然书名是“减肥烹饪”，但真喜欢做菜的人谁都知道，想当大厨就不能怕胖，“减肥”跟“烹饪”根本就相互矛盾水火不容嘛。

所以电影《Julie & Julia》看完，我最高兴的一点就是看到身材高大心宽体胖的Julia Child事业爱情双丰收。

Julia Child是美国最受欢迎的电视名厨之一，十余年辛苦后于1961年终获出版的《精通法国烹饪的艺术》至今已重印47版，是美国最畅销的烹饪书。

梅丽尔.斯特里普塑造的Julia Child 很得人物的精髓：宽厚，平和，对生活时刻充满激情，遇到挫折也不轻易退缩。

电影结束后我特意去youtube上看了看Julia当年的烹饪节目《法国厨师》。

梅姑的版本比起电视屏幕上的Julia更夸张些，标识性的脑后腔共鸣发声重鼻息的口音比Julia本人更高亢，而激情四溢的生活态度也更突出，近乎卡通；但在短短两个小时里要表现出Julia与众不同的个性，不抓住这些最突出的特点则又不够直观。

可以说，梅姑的表演已经超越了容貌举止相似的模仿，她要塑造的是美国人心目中的完美Julia Child。

电影比较有趣的除了展现Julia在法国学习烹饪的过程，还跳到五十多年后一位现代粉丝Julie Powell身上，两代人的挫折与成功并行发展，很有点女性主义电影《时时刻刻》的意味。

当然《Julie & Julia》是轻松小品，没有那么多的哲学思考也没有黑暗结局。

但有意思的是与Julia Child相对照的现代一线。

粉丝Julie Powell是个草根博客英雄，可Julia本人并不喜欢她。

电影并未说明原因，但这位现代的名博主的确不那么招人待见，尤其是一对一的和Julia Child的心路历程相比较之后，更显其性格特色的“独生子女”，怨天尤人+急功近利，并不讨喜。

但其实Julie这条线刻画得相当真实，饰演Julie 的Amy Adams在这部戏里表现亦十分突出，把Julie的跋扈与脆弱都刻画得惟妙惟肖。

比起浪漫卡通版的Julia Child，一个普通纽约客的真实生活也就是如此吧，没有烹饪学校，没有异旅的浪漫惊奇，每日里一日三餐再神通广大变化多样也只不过寥寥数人欣赏，再加上毫无惊喜的工作，若论好看，怎么也比不了巴黎。

但Julie这条线最重要的一点其实是展现一个人变化的过程，正如Julia Child尽力要出版《精通法国烹饪的艺术》时所说，她要改变美国人的生活。

影片中的Julie后来感谢Julia，也是说她除了学会烹饪，也学会了怎样成为一个更好的人。

　　可惜Julie这个至关重要的变化，影片只是掠过，篇幅很小，缺乏细节铺展。

也正是如此，才让纽约这条线难与巴黎一线抗衡。

我猜想如果影片能够再加十分钟的Julie反思，把重心从“成功”移到“改变”上来，强调烹饪是对生命的欢庆，而不仅仅是一个人对另一个人的模仿，也许影片效果能再提升一级。

电影导演Nora Ephron曾经执导过广受欢迎的爱情喜剧电影《当哈利遇到萨莉》，《西雅图夜未眠》和《网络情缘》，温情搞笑的功夫很到家。

在《Julie & Julia》中跟美食联系到一起的笑话更好看，不论是Julia大切洋葱还是Julie惊煮龙虾，都让人忍俊不禁之际暗自共鸣。

做饭是件麻烦事，但若真心热爱生活，做饭又是件无比快乐的事。

看一大块黄油在煎锅里滋滋融化，半圆的蛋饼包了蔬菜肉丁喷香四溢，整鸡涂了蜜汁在烤箱里烘得焦黄油亮，奶油蘑菇浓汤培在温火上嘟嘟冒泡，刚蒸出锅的鲜鱼淋了油汁黑白分明，旺火油爆的小青菜爽口清脆……这些本来你是你我是我的原料们聚到一起一煎一炒一烹一煮就变成一道道令人心旌摇曳的美味佳肴，这过程怎么不神奇不浪漫呢？

更重要的，身边也要有一个耐心等你那道菜的人，不一定要说“你是我面包上的黄油，生命里的呼吸”，但会让你知道，不论是烧干锅底还是火候欠佳，只要你肯为他洗手做羹汤，他总会呼哩呼噜地吃个干净，一生无悔。

牵肠挂肚好几个月的终于等到下载，好像家庭主妇赶在早市时去抢一块最新鲜的牛脊肉，忙不迭地down下来，忙不迭腾空时间，挤掉其他一切安排地趁热看掉了。

想不到一部美食题材的喜剧片，招得我是一泡鼻涕两把眼泪，就跟女厨神Julia Child欢天喜地切出了一堆洋葱山似的，哭哭笑笑都是痛痛快快。

这可能不是09年度最好的一部电影，却一定是最好看的电影，是好感度最高的电影。

所以索性就不要脸打个五星来偏心一下好了，写篇日记再吹捧一下也不会有人跳出来跟我理论。

要知道好电影多得车载斗量，大都看得人气苦愁深，能叫人看到这么爽的却不那么经常遇见。

斗胆想：真正意义的喜剧就该是这样吧，情节不重要，但每一只细节都可爱，看完后会觉得生活丫怎么这么美好呢，活在世上，又有个目标可以奔着，简直是太阳光金亮亮，眼见日头都是喜悦的，心绪干净而又满足。

现代人做什么都心浮气躁，虎头蛇尾。

事情也好，关系也好，甚少有耐住性子，投入心血，像煮一道好菜那样，守在小火边，慢慢去煨，慢慢去等的。

多半急着掀锅盖，又疏于照看，始已乱，终于弃，到最后肉发柴，汤发苦，不了了之。

像Julia Child那样，慢工细活，花十年时间，写出700多页的美食圣经，反复实践，斟酌，修改，辗转遭拒，不获出版，期间劳心劳力，恐怕不是不辛苦的，但却从来没喊过苦，乐呵呵把所有挫折不快从眼前拂开去，专注去做当下的事、手边的事。

不管人生是什么形状、颜色、和味道，都接受它，享受它。

真正的大材通常都有这份耐磨性，能把做事情，当作做游戏，开心是做，不开心也是做，不如笑着做。

Julia Child遇到老公时已快40岁，还是处女身。

放到现在的女孩子，实在不能想像，首先心态上就拼不过。

现在女孩子们大多急功近利，又精明世故到傻的程度，二十岁刚出头已经嗷嗷待婚，爆发自我价值危机，怎么能做到Julia那般悠然自在、气定神闲。

一个人若是有她结实致密的精神内核，活在再糟的境遇中该都不会多么惊慌失序。

有句话讲得就好：不怕晚出场，至要紧是做完场。

Julia这女人有份天生的大气，表现出来则好像是孩子气。

她心宽体胖、富富态态，总笑闹聒噪，似乎是没心没肺，但血液里流动着可贵的生命力，任何时间能量条总是加满状态。

有上进心，没企图性，失败时一笑带过，从头再来，绝不自我贬薄，自哀自怜，算是真正的强者。

人生给什么，就接受什么，来什么，就承担什么。

并不叫唤，也不宣言，更不推三阻四、讨价还价、埋怨、挑剔、算计、逃避。

依从直觉信步走，用心爱每一个当下。

她刚结婚时连只鸡蛋也不会煮，近40岁才从零开始学烹饪，50岁以后名满天下，著书、教学、做节目，忙碌充实活到91高龄。

这告诉我们，任何时间开始做自己想做的事都不会晚，旁人指手划脚、说三道四，大可当它乱放闲屁，干我何事。

Julia跟老公保罗高质量、高保鲜的婚姻，是另一段能够羞死现代人的佳话。

现代人是多情以致于薄情，甚而无情，早已不知竭尽全力、专注于一人去爱，该是怎样的好滋味。

Julia与老公既为夫妻，又兼挚友，彼此欣赏、尊重、谅解、支持、鼓励。

而保罗每每看着Julia在灶台边忙碌时的眼神，都是灼热含情的。

两人相见虽晚，但此后一直相携相依，不离不弃，共同走过50多年人生。

想来喂老公这事，就跟喂猪一样吧。

吃得越香，喂得越欢。

人生难得有猪喂，怎能不好好施展，积极性是互相给予的，良性循环。

这电影叫人觉得，人生再难，其实不外两道题：付出真心与努力，做一件自己喜欢的事，爱一个自己喜欢的人。

相比于厨神Julia，厨女Julie的故事可能缺乏点传奇性，但我个人还蛮偏爱这条线，因为它好在够实在。

说来，Julie可没她的偶像Julia那么好运气。

Julia跟随做文化官员的丈夫住在巴黎的高尚住宅，每天打开窗子看到的是凡尔赛宫，院子里爬山虎翠绿了整面墙壁，风吹过来都带着阳光暖融融的气味，她没有生计之忧，只有难以打发的时间，学烹饪纯粹为了找乐趣。

Julie就惨一些，30岁还做着一份没有任何成就感和将来性的牛工，薪资微薄，更得受气，每天接投诉电话，听各种人发脾气诉苦已经听到几乎生癌。

家住纽约皇后区一家小比萨店二楼的旧屋，电车经过时的隆隆声吵得人夜夜难眠，街上总飘着脏兮兮的烂塑料袋。

无论对境遇、对自己，Julie都有太多怨念需要发泄。

为着“想要变成个好一点的人”，捧着Julia的圣经开始365天、524道菜和1间小厨房的日子。

每天朝九晚五工作完毕，还要研究菜谱、观摩录像、跑市场、买食材，回来洗洗切切、烹炒炸煮，至少弄出两道复杂而完美的大菜。

接着，又要坐在电脑前打字写博，记录过程、点滴与心得。

当90岁的Julia听到Julie在一年里攻克她一生的绝学——524道法国大菜，成为新一代美厨代言时，据说颇有微词。

这也不难理解，在Julia看来，美食厨艺都是人生之乐，须带着好心情从容享受，不该这样赌气拼命，咬牙切齿好似完成一项艰巨的任务。

更不该成为一种执着，过程中又屡屡抱怨，牢骚满腹。

Julia估计不会理解、更不会赞同现代人那种迫切的速度感，凡事带着强烈功利心，急急惶惶向前赶，过程往往丢置一边，忽略不去品位，一切都有三五个回合以内就必须搞定或直达的目的。

两人在境界上虽高下有别，但小女子、小粉丝Julie重塑自己的决心还是叫我感动。

说实在，大家谁不是日日都在心里盘算着改头换面，焕发新生的“变成个好一点的人”？

但谁有精神毅力，设好目标，便不惜代价如Julie的坚持到底，就算是一场任性胡为，也豁出去誓死做出个样子来给自己看看，羞死从前那个“我讨厌死了的我”？

每个人都憋着怨气在生活，都想走到外面，把自己的坏情绪转嫁和发泄给别人，想来，这么没有建设性的事情，应该及时打住，不如关进小厨房，给鸭子去骨，调戏一只龙虾，做两道好菜。

不管生活在多烂的环境里，去干点儿有意思的事儿，自己高兴起来。

其实所谓的幸福也不过就是：每天做着自己喜欢的事。

如果实在做不了自己喜欢的事，那么就去喜欢自己在做的事。

因为，“一个人的时间花在哪里，是看得出来的。

”做为一名与Julia Child一样 “比起逛时装店，更钟意超市和菜场”的女人，看这片子最大的煎熬，还是那种美食当前，却不过镜花水月的凄凉吧。

还有瞧着笨女人Julie渥只荷包蛋都惨败连连，恨不能哇呀呀卷起袖子，冲进画面，手把手给她调教一二。

此刻写着写着又饿了……什么时候，我才能煨一锅汤，坐在宽敞明亮的大厨房里，静静地读一本书，写一些字，等着飘出肉香来，就端去喂我养的两头猪呢？

——我能想到的人生的奢侈，大抵也止于此了吧。

在看完《美味关系》翻阅补充资料的时候才发现，盎格鲁撒克逊世界对法国菜长久以来就存在敌视，比如认为厨师巧手打点妆扮食物看起来很虚伪，费神费时又花钱，在烹饪上投入情感更是没有男子气概的行为。

美国人和英国人一样对简朴烹饪有着忠贞不二的感情。

他们更愿意吃简单的炙烤牛排，“什么酱料也没有，而蔑视罗西尼牛排上的鹅肝酱和马德拉酒酱汁这类奢侈品”。

同样的，法国人当然鄙视美国食物的简单粗糙，在电影中，Julia Child接受法国蓝带厨师学院考试时被女教员扔下这样一句话——“你没有烹饪的天分，好在美国人也永远看不出差别”。

中国老饕蔡澜也写道“如果骂英国人不会吃，那么，美国人更是不会吃了。

他们要到六十年代，由 Julia Child介绍，才知道法国人吃了些什么” 。

菲利普•费南德兹—阿梅斯托在书中写过“食物至少和语言与宗教一样（甚或程度更大），是文化的石蕊试纸。

同一文化社群的成员经由食物而辨识出同伙，并透过审视菜单而查出圈外人。

虽然饮食常有时尚流行，广告可以鼓励风潮，饮食文化却是保守的。

跨文化饮食的障碍在历史上由来已久，深植在个人心理当中，个人的口味很难调整。

”虽然我们现在可以在一个大城市轻易地尝试法国菜、日本料理、美式快餐或者中国的各个地方菜系，但每个人依然有自己根深蒂固的主导口味，比起对其他东西的趣味和爱好是最最难以变更的。

Julia对法国美食的爱始于在里昂，那一次的牡蛎和法式干煎鳎目鱼对她开启了召唤。

她认为法式烹饪是世界上最重要的，并且只要按照规则就可以做到很好。

后来她便一人担当起跨文化饮食的传播者。

她的《掌握烹饪法国菜的艺术》自1961年出版至今已经重印了47版，《纽约时报》称之为一座文化里程碑，因为它让法国菜和法式烹饪进入了美国中产家庭。

她的电视烹饪节目《法国大厨》影响广泛，也是美国公共电视台最长盛不衰的节目之一。

很多美国家庭主妇在电视前跟着她学做一道一道的法国菜：勃艮地红酒炖牛肉、法式洋葱汤、鲜橙烩鸭……除了高明的烹饪技术和厨房经验，Julia的尖嗓子和幽默感同样深具吸引力，难怪电影中Meryl Streep始终拿腔拿调和穷开心得有些卡通，却很生动地表现了Julia的积极乐观和感染力。

甚至电影中的Julia用锅翻饼的时候饼掉出锅外也是真实发生过的事情，但在烹饪节目中似乎就这么原原本本地播了，据说这让电视机前的那些家庭主妇们放下的失败的担忧。

Julia还帮助建立了“美国葡萄酒和美食协会American Institute of Wine and Food”以及Copia（美国美酒美食艺术中心）。

“她提升了整个美国的烹饪水平”——《纽约时报》是这么说的。

菜谱和烹饪节目都是神奇的东西，它们可以跨越时间和空间的限制，在五六十年代的巴黎和二十一世纪的纽约烹调出同样美味的食物，并给小姑娘Julie新的生活体验和机遇。

菜谱的作用就在于一种标准的传承，“就像Julia在我们的厨房一样”。

但与菜谱不同的是，很少人特别买了菜谱而光看不练，但电视屏幕上越来越多、受欢迎的烹饪节目却很可能只是作为一种娱乐。

观众们渴望看到各种新奇和美味的烹饪，却一边享用着快餐和外食。

在现代紧张的生活节奏和妇女外出工作的情况下，家常菜渐渐在远离人们的餐桌。

《外滩画报》的一篇文章写到：“今天的美国人平均每天仅花费27 分钟来准备饭菜（另有4 分钟用于清理），这比朱莉娅出现在电视屏幕上那会儿整整少了一半。

许多美国人会花费相当多的时间去看电视上的烹饪节目，而自己却很少做饭。

他们总会推辞说没有时间。

” 《食物的歷史》，菲力浦•費南德茲—阿梅斯托著，左岸文化，2005年。

《不會吃的人》，蔡瀾的新浪博客。

《法國女大廚顛覆美國廚房》，《外灘畫報》，2009年9月7日。