燃情主厨

不管是不是深夜档，美食电影一般都特别有亲和力，感觉就是日常所需，夸大了点、精彩了点的说而已，对她的喜爱不限于地域、背景和教育程度。

包括这个还带点狗血励志情节的燃情主厨。

题外话，我是冲着布莱德利这张甩脸来的，不过也不怪片中托尼说他，真的没有前几年看上去英俊帅气了——岁月不是杀猪刀，脂肪才是 lol故事内容很寻常，以前的迷途主厨自我放纵后，重新出发，要重返美食届，励志要做米其林三星厨师的故事。

里面也有带一点哲学意味的：什么事儿都想做最好，亚历山大；做给被人看，亚历山大；以不变应万变，做好每一小细节，才是取胜的内功。

加上竞争对手的雪中送炭，承认男主才华横溢，简直是美国梦的爆表体现，就差燃情主题曲+印度劲歌热舞了。

起了这么个标题就是最后想提一个细节，男主重逢前女友的机会是托尼带来的。

如果不是心理医生的一番话，我一直觉得这个有点娘炮的角色有些多余，甚至对剧情没有起到巨大的推动作用，也没有体现出任何与梦想、爱有关的point。

他是优秀的管家，富二代，也是个一直深爱男主的俊俏男子，后厨团队是男主翻身的核心，但是如果没有托尼给他的机会，答应让他回来，恐怕世上不再会有第二个人，心甘情愿又有能力有权势让他再来一次。

男主发脾气开除了最棒的助手，是他跑去加薪请回来；助手的女儿过生日，是他安排的生日宴和蛋糕；他生气，却一次次认可男主的才华并暗中相帮；也是他偷偷整理男主的衣物，如果他一开始真想把他轰出去，就不会留恋衣服上的味道，也不会由助手转交行李——失恋的时候姑娘们一般都是直接把东西寄走吧 LOL again 作为酒店的少主子，他看得出美食家的到来是男主设的全套，换旁人会怎么想：老子又不靠做餐饮经营酒店，美食家也不是没来过，只要床干净，服务好，房间里面酒水足还怕啥。

可你看小受受托尼呢，做了个顺水推舟，把人留下，为了父亲，为了自己，更为了自己一直相信的他。

所以一个普通的早上，无人打扫的房间，托尼带来opening的邀请函，还特意对着男主的背影强调了下伴侣的事情，他说的无心，也不停下手中收拾房间的动作，但低眉顺眼的偷偷一瞥，蕴含无限的深情与期待，期待男主能给出他期待的回答，可男主没有（也不能怪人家啦，这是天然鸿沟 T_T）但是愿意为他做一道早餐作为无法爱他的补偿，我以为托尼会接受，真心的，这是他应得的，但是，咱们托尼有骨气，谢了男主扭头就走，一个大写的死要面子活受罪！！！

一遍看完，才发现我好像忽略了很多托尼的细节，又重新返回开头快进的看完了和托尼相关的片段。

亲人永远愿意等你，爱人永远愿意等你，还有相信你的人，当一个人爱你，知道你永远不会爱他，没有希望，但却还相信你，即便许久分离，但还愿意默默站在你背后，相信你的才华，认可你的决定，难道不应更感谢他们，并成为他们可以依靠的臂膀么？

愿你我身边都有这样人，愿他们永远不被辜负。

如果用简单一点的话来概括这片的主要内容，大致就是一个过早成名的天才厨师无法适应盛名，把自己周围的同伴得罪了个遍，自己也染上毒瘾，后来戒毒成功，招兵买马，在自己原老板，一个暗恋他的富二代的帮助下东山再起，摘得米其林三星的故事，听起来好像没多大问题，除了几乎每一个人都爱他帮他这个苏到爆的设定，选角导演选了库珀来演这片子也算是镇住了场子，长得帅就是正义，这个世界归根结底还是看脸的。

影片本身节奏不错，配乐及格，很多人不能接受男主角近乎开挂的人见人爱，大家嘴上说着不要，可是身体还是很诚实的帮助男主角，如果硬是要找一个理由，除了长得帅身材好这个显而易见的原因之外，大抵是出于惜才，影片并没有很明确的讲男主角的过去，众人对男主角的看法，都是态度为人非常混蛋，就是没有一个人质疑男主角的才华。

对于天才，尤其是犯过错，跌倒过，尊严尽失过的天才，人总是会比他们自己想象的要心软些。

可惜影片对于周围人的塑造非常到位，对于核心，即男主角本人却面目模糊，本来是库珀的独角戏，却着墨不深，沦为一介傲娇。

影片最打动我的，还是丹尼尔布鲁赫饰演的酒店小开，大概此等痴情种就是能戳中人的软肋，对于其gay的身份，则让人多一份同情，如果把这个角色换成女性，那么和众多三角四角爱情影视片里最后一边咬咬牙说着其实我也没那么喜欢你一边头发甩甩大步走开的女二号就没什么不同了，大家对这个人物，也会变得更加哀其不幸怒其不争，想着姑娘你这是何必吧。

当然，最关键的，是在gay爱上直男这个老套的剧本里，挺直腰杆，爱得光明正大，嗔怪也嗔怪得光明正大，我爱你，我为你默默付出，接不接受随你，爱不爱我也随你，但是别用你那廉价的同情心来打发我，如此坦坦荡荡倒显得男主角变得卑鄙起来，当真是一段关系里，一直付出的那一方才是主导。

本片与其说是一部美食片，倒不如说是一部厨师片，和各类励志职场电影的区别就在于套上了厨师帽而已，主角看似如有神助，也是身为天才多年所经营的人脉，歌曲改变人生里，绿胖不也是凭借自己的名声和人脉创造出一张大热专辑吗。

电影剧情之外，这片也俨然是众星捧月，各路大神来帮忙，连小男配角的女朋友都是莉莉詹姆斯这种等级的来打酱油，法鲨女友也来彪演技，可惜星星耀眼，月亮却不给力，所幸一张帅脸，这波不亏了。

本片评价不高，不意外，只是我个人挺喜欢，虽然更多的是喜欢那些配角们。

库珀去年两部新片阿罗哈和本片都票房不好，可别被看成是票房毒药啊。

自己看了点评才发现，我和大部分豆瓣用户的审美还是有差异的，不过也没什么不好。

是个中规中矩的剧情片。

每个角色的演技都很到位。

女主不是傻白甜，晚装也hin好看。

男主的事业也不是龙傲天剧本。

很喜欢里面男主和对手之间的关系，很好。

里面制作美食的镜头非常多多多多多多多多，看的很过瘾。

看主角的生活变好，自己也偷偷汲取到了一些能量。。。

开心，啦啦啦啦啦啦啦。

个人真实评分：4.3/5.0。

可惜打分的时候没有小数点啊啊啊啊

"To get even one Michelin star, you have to be like Luke Skywalker. To get two, you have to be whoever Alec Guinness was. But if you manage to get three...you are Yoda. "Well, what if he's Darth Vader?"這段好好笑，just keep it down.Food porn部分做的挺好，反正我被撩得很嗨！

再加上Cooper這樣一個chef，不知是先看food porn還是先看帥哥，Daniel Brusl簡直萌碎我心！

為啥不讓他兩在一起，他們可是在腐國大地啊？！

減一顆。

开场什么奇奇怪怪的xp又来了，男主拜访仓鼠的餐馆，留下他的房号让他自己上来。

然后自己又偷偷进房间帮他叠衣服？

还闻衣服。

男主想要继续开餐厅冲击三星厨房，找到了之前的好友想要帮忙，为了让仓鼠收留他，他找到了评论家来到了他的餐厅，仓鼠只好求男主🌝，仓鼠大喊wait。

这电影看了让我也想学做饭，太优雅了。

仓鼠是餐厅领班，男主说不勾搭女人是什么意思，勾搭我们仓鼠了么。

ET奶奶也来这部剧啦。

他朋友说：如果你有点良心就别去骚扰仓鼠和他爸。

仓鼠是个贤惠的小娇0，太可爱了我的天，一直想rua他。

医生说仓鼠一直很喜欢男主，开饭店就是为了男主？？！

你给他带来了痛苦但他还愿意为你开餐厅ww ET的角色是神助攻。

仓鼠看到男主半裸好紧张www仓鼠说可以邀请一个人去参加别人的开业礼，男主问是不是你。

男主把医生的事全盘托出。

被戳穿后又小心翼翼的看着他，男主说要给他做早饭。

仓鼠说你做早饭也不愿意爱我么啊啊啊。

然后男主你就真邀请别的女人去了是吧。。。。。

根本不需要女主这条线，让仓鼠和男主一起不好么。

我靠michel这哥们闷声干大事啊，在米其林大厨来的时候捣乱为了报复男主。

仓鼠无条件帮男主还了那笔债😂啊啊啊男主亲了仓鼠后的反应好可爱ww紧张，不知所措，说话胡言乱语啊啊啊啊。

后面真正的米其林来了，也获得了成功

大过年最舒心就是趁着夜深人静，倒一杯可乐窝在沙发里，把灯关掉窗帘拉起来，观看一部电影…尝试着让自己看完电影后能有所感悟，而不是看完就走开不留痕迹。

最近的生活过得太轻浮不实在了…就几个场景留下自己的感受…做出去的菜被黑人厨师放了辣椒粉，为的是报复男主放老鼠在黑人餐厅并叫来食品监管员陷害自己要相信因果循环，之前做的错事迟早遭到报应…片子开头男主在撬牡蛎并记录数量熟能生巧，撬开100000个牡蛎的完成是赎罪，在和自己谈话沟通的过程…男主在厨房里的超强控制欲让厨房的做菜水平提升不少，但真正的好菜是在结尾，对待可能的米其林食官和平常的客人一般…野心可以让人更快到达足够的高度，但要突破还需要团队的相互信任照应，还有平常心应对挑战…开始男主不愿意接受媒体采访，在生意不理想后还是露面了适当的媒体宣传才能将餐厅推广出去，不能顾里不顾外…男主每天都是最早来最晚走的，只要在厨房就是试菜做菜把事情做好更需要热情，这是推动自己每天最早来最晚走的内在动力…

记得是第三次看到这部电影才在机缘巧合之下决定要好好看完这部电影，前两次都是一瞄而过，直到无意间的一个下午看到室友饶有兴致的看着，可能是不愿意太早跑到老远的教学楼去上选修，就站一边看了起来，越看越是觉着甚是不过瘾，于是搬来板凳细观之。

只可惜当时已接近结尾，前面的内容只是室友的三言两语，二话不说，借U盘，拷之，再看看时间，算了，上完课先。

其实这部电影最让我难以抽离的地方是它的节奏——轻松，颇具观赏性的美食加上渐进而又轻快的背景音乐，让我不会去在意电影里的男主角是否最后拿到了米其林三星的评级，是否和女主角有进一步的发展，身负高额的债款是否会有生命危险，仿佛一切都变得不再重要，也没有必要再去追究，只是这样就好。

在这里不去深究男主，女主，男配一号，女配一号，男配N号，女配N号的演技究竟怎么样，说实话我连影片里的人都认不全，更别说去评价他们的演技如何如何了，但这样也让我能以一个更纯粹的观众的视角去为了看一部电影而去看一部电影，至少从头到尾我并没有觉得有太做作的地方，毕竟是一部温柔的喜剧片，抛去那些看似不合理的定义，舒服就好嘛。

这是一部15年出炉的影片，也算是一部比较新的电影，但细细回想这几年充斥在我们身边的是什么，漫威系列，迪士尼系列，国内五毛钱的特效电影，那些年系列......反正不是拯救世界拯救宇宙就是爱的死去活来恨的天长地久，要不就是秀特效。

快节奏的社会带来的更多的是爆米花式的快餐电影，看过一遍也就够了，浮躁的人心很难再去做出这样轻松平静的电影了，至少上一部让我能有这种轻松感的电影是《真爱至上》，其实在当今这个信息技术高度发达的社会，我们需要的有时候不是大起大落的情感波折，不是震撼人心特技效果，也不是多么有鼓动性的励志故事，生活已经像是一部高速列车，推动着我们那早已疲倦的脊柱加速前进，我们要的只是那种下午茶般的悠闲，什么都不去想，什么都不去做，只是停下来，一席空位，一杯热茶，一片风景，坐着就好，品着就好，看着就好，人来人往又如何？

随他去吧。

喜欢片尾男主与基友的会心一笑，虽然又是给观众留下无限想象空间的套路手法，但我却觉着这更是淡化了男主一开始的初衷，米其林三星，它重要吗，重要，也不是那么重要，重要是因为它是对男主价值的证明也是男主耀眼的光环之一，不重要是因为其实男主已经过上了他想要的生活不是吗？

米其林可以每年评一次，但生活不可能每年换一种，至少自己想要的那种是要去自己好好经营才能有的，这也是这部电影温柔的地方，就好像生活，每个人都有自己不同的轨迹，何必强求，为了万里挑一就得拼的头破血流？

记得高中语文老师曾和我们说过如果可以选择，自己坚决不会去做公务员，一份报纸，一杯茶，一辈子，安稳，但这不是他要的。

我们可以去颓废，可以去任性到一败涂地，但最后只希望能如Adam一般，找到自己要的生活，这样便好。

原谅我文笔不好，可能会胡言乱语……很多评论真的觉得看不下去了……很励志的一个故事被解读成了这个样子。

当然我也理解，一个不会做菜的人，或者对美食没有一定追求的人，是无法理解本片的一些基本内容的。

我觉得每一个好厨子都是完美主义者。

你手里出去的每一道菜，必须是完美的色泽，完美的调味，完美的温度，完美的摆盘……很多人以为如果每个环节你能做到6分，你可以是一个普通厨子；每个环节都做到8分，可能是米其林一星；9分，二星；9.9分，三星……但实际上，如果一个环节低于9.9分就当做垃圾，这才是三星……不想说很多关于剧情上的东西，这个留给大家去看，想说说一些细节。

片子本身对于背景资料在一开头就通过男主自述交代的很清楚了，而且通过撬牡蛎表现出了他的性格特点。

整个开头信息量巨大，值得好好回味。

我印象很深的第一个细节，就是他做酱汁那一段。

当做了一份以龙蒿为主的酱汁之后，到处找人试，而且还要人给出最具体的意见，不能仅仅只说个好，而且对酱汁之外的事情毫不在意。

这就是一个顶级主厨的专注。

第二个细节，在厨房发火那一段，虽然很暴躁，但是表现出了他对品质的要求。

对出品的质量，容不下一点点瑕疵。

包括第一次以为米其林专员来访的时候，他跟Maitre D说的是：小心端出去，保证上桌的时候是我给你的这个样子……对于出品完美的追求几乎到了一个极致。

最后的时候，虽然放下了心里的一些结，但是可以看到，他对品质的要求并未降低。

因为他开始相信自己的伙伴，而且他的伙伴也开始理解他的要求并能达到他的要求。

后厨是残酷的，同时也是有温情的，尤其是师兄弟之间。

一起从流水线厨师开始磨练出来的感情，就算最后是对手也是无法消磨掉的，关键时刻，仍然会帮你一把。

这部片子感觉细节很多，很多事情都是通过一些细节去表现。

厨师对于厨艺的追求，对于自己名声的维护，对于自己团队的信任……也许，很多人都不知道，每年都有米其林星级厨师自杀……因为对完美的追求无法忍受自己一丁点的失误。

这部电影，我觉得……不进厨房的人是永远看不懂的……

Burnt, John Wells, 2015《燃情主厨》好几个素材议题适用，最主要的可能还是对于“榜单权威”迷信的探讨。

整个电影的主线都是“失意二星米其林主厨为了第三颗星而自我救赎”。

电影（可能为了让观众好懂而）对米其林侦探做了一种极其刻板的假设。

比如他们定义米其林评审员一定“是相差30分钟到”，“只点半瓶葡萄酒”、“点菜时只点一份品鉴菜单，剩下的单点”，然后还要“在地上悄悄放一把叉子，观察服务员能否看到”。

可以说，电影后半段主要被这个假设驱动，懂得精致餐饮行业人，难免觉得假大空。

执行制片人是Gordon Ramsay，负责电影菜式的是Marcus Wareing。

专访时主角说表演除了这两人的影响之外，还融入对Marco Pierre White的研究学习。

也就不难理解这部电影为啥厨房情节比重会这么高（以至于让群像变得比较单薄）。

2015年的电影，但当年就被影评界大量批评“Food Porn”、“叙事老套”了。

我个人觉得作为休闲电影看看无妨。

习惯在做些事情时随便看些电影，美食电影一直是不错的选择。

食材巧妙的搭配，精致的摆盘，赏心悦目的食材配色，吃下美味食物的陶醉脸和简单圆满的爱情，这些就让我觉得一部美食电影好看，朱丽和朱丽娅就是我心中的经典。

这部燃情主厨和之前看的一部很类似，不过是男女主角角色相反。

这类电影，只要美食不拍得难看就不会太差。

回到燃情主厨上，男主角就是开挂的杰克苏。

迷人的蓝色眼眸，帅气的脸孔，那络腮胡和美好肉体更是无时无刻都在告诉我们，他的荷尔蒙要冲破屏幕了。

只有完美皮囊是不够的，最重要的是才华、才华啊。

作为杰克苏男主角当然才华要牛逼哄哄的，牛到即便沉沦好几年，跟不上厨房用具的更新，出山仍能呼风唤雨，女孩对其心甘情愿倾其所有，噢，不，还有男孩也是呢。

你们以为我要嫌弃杰克苏吗？

当然不！

且不论完美皮囊的蛊惑力，男主倾注心思到一门技术上，散发的才华、专注魅力早已收买了我，smart is the new sexy！

所以女主也吸引了我！

女主的衣风也是我喜欢的，独立能干的女人更是我一直欣赏的，当然最重要就是才华，才华啊两个在相同领域有实力相当的人共鸣当然会多，所以男女主也简单粗暴地在一起了，我的少女心也就自然地唤醒了。

除了爱情，美食电影当然主角就是美食啊，观看的过程就是一种折磨，特别是夜里。

法餐一向是不食人间烟火的形象示众，每个大盘子只乘那么一点点食物，食物完美配色和摆盘的角度、方向、位置不停地告诉我们，这不仅仅是美食，它是艺术！

电影里做菜速度非常快，可自己做起来的话，时间长了煮好了就不想吃了，我曾试过自己做意粉的酱汁，什么红酒啊罗勒啊鼠尾草啊等等各种食材混合一起做，耗时长而且很难做好吃。

日后有条件也想报班读蓝带进修，哈哈。

当然，美食电影除了以上的点，贯穿全剧的还得需要一个励志的故事。

男主有着傲娇的才华和皮囊却得不到梦寐以求的米其林三星，为了得到米其林三星，重整旗鼓，在以为失去的时候摔破罐子，羞耻地到宿敌地盘撒酒疯，一觉醒来被宿敌承认，再后来知道未失去米其林三星，幡然醒悟保持平常心，遂得三星。

电影又再告诉我们一个老掉牙的故事，不能干坏事，会有报应、要保持平常心、得失心不能太重，在你做到这些，成功就是自然。

在这个浮躁的社会能做到平常心、耐心坚持做事真不容易，至少对我等意志薄弱的人是真的不容易。

开挂的男主也不能免俗，他吸毒，滥交，牡蛎修行，随时随地暴脾气，有才得近乎疯子。

可疯有用了，发脾气有用吗，撒酒疯有用吗，哭有用吗？

不去静下来改变，一切都不会变化，若男主在酒醒后仍旧寻死，米其林三星便是永远不能实现的梦。

所以没有外挂可开，没有傲娇资本，感觉喘不过气的时候就clear下吧，像每次上完菜那样clear the mess，那么下一次就可以做得更好，better than last time，better than yesterday