有一幕让我忍俊不禁,一个浑身带雪的羽绒服急匆匆跑进来大喊:队长!
极光!
大家快抓紧观测!
然后围坐在饭桌旁的一群人没有响应,全都在埋头苦吃——一碗因为碱水提前用完而停了许久,以为再也吃不到却最终又被做出来的拉面。
羽绒服刚要急眼,队长抬起头慢悠悠地对他说,快吃吧,面要冷了噢。
这一幕实在太萌,堪比在冰面上倒果酱画线营造天然棒球场。
摆在之前,我大概会像前半截电影里,那个思想保守的队长面对着一桌厚厚的烤肉那样,震惊严肃地表示,同志们,这是南极!
然而看到那里,我不会了。
正是因为是南极,所以才更加需要碳火烧烤出又香又焦的肉排配上红酒,才更加需要油炸海虾料理——尽管雅人叔从专业角度建议,海虾还是做刺身比较好。
也正因为是南极,所以才需要冰场棒球,需要打赤膊在冰雪里对着摄像机打颤呼笑。
为了其后圆满地完成工作也好,为了抵抗那些时不时跳出来把人吞没的寂寞也好,为了让人不至于在不见归途的生活里崩溃也好,每个人都需要在工作之外享受美食,及时欢乐。
甚至,有些时候,在工作之上。
我承认,我又是被做料理的镜头和满桌热腾腾的饭菜给吸引得期望值超级高的。
在经历了N多次N多次在线视频搜索无果之后,我第一时间发现了三个小时之前某个ID在电驴上上传的南极料理人。
虽然,虽然是日文发音日文字幕。
这年头,新鲜的都要裸看。
又是一部标准日式大冷片啊,由于在南极如此冷的地方,遂,显得更加冷了。
整部片子延续了此类型电影没啥情节和推进的特征,专注于描摹日常的细节,而这些可以单独划分为幕的细节组成了电影的全部。
还记得几个头顶飞过呱呱叫的乌鸦的情节,让人一怔之后不停地闷笑。
如,与日本的小朋友视频聊天。
小朋友:你们那里有企鹅吗?
队员:没有。
小朋友:有北极熊吗?
队员:没有。。。
小朋友:那有什么?
队员:。。。
队员:有我们呀!
小朋友:有什么可爱的动物吗?
队员:。。。
小朋友:真无聊。
队员:。。。
如某日要的晚餐:厨师:今天有很多大龙虾,我们做龙虾刺身吧!
队员:我要天妇罗。
厨师:这个虾太大了,而且,我们可以做其他很多料理啊。
队员:我要天妇罗。
众队员:(开始反复念经般)天妇罗,天妇罗,天妇罗……晚餐桌上,每一个盘子里,一个巨大的龙虾头,以及,一个巨大的还带着尾巴的龙虾天妇罗。。。
镜头一一扫过每一只巨大的天妇罗炸虾,以及大家无语的表情。
我开始捂着脸闷笑起来。
如某日的午餐,厨师坐在一队员的自行车后座上,手拿喇叭,在雪地上绕圈喊:饭团,饭团,热腾腾的饭团和酱汤!
饭团,饭团,热腾腾的饭团和酱汤!
……一分钟之后,只见远方歪歪扭扭跑来一支队伍,大家在笨重的防寒服阻碍下,奋力跑向餐厅,突然摔倒,爬起来继续跑……作为动物的我们,食物具有着联结精神力的作用,它饱腹,它温暖,它让人忘却疲劳,身心充满最原始的喜悦和满足,它让人想起久未谋面的故乡和家人。
世界真的很大,大部分的人像我这般每天都忙绿于工作、生活之中,没有能力享受慢节奏的生活,仅有的节假日也会想方设法将时间用于旅游或是上网。
有时,我会向往衣食无忧,每天都无所事事的生活,有着大把的时间可以浪费于自己喜欢的事物,这才是生命存在的意义。
喜欢名利的人继续过现有的生活,而另有其他兴趣的人也可以没有各方面的忧虑,而不是现在的这个样子,每个人都自愿或被迫地追逐着名利。
都说成都的生活节奏慢,特别想去成都亲身体验下,因为喜欢慢节奏的生活,曾经打算到成都定居。
排名第一的长评说得非常好,我脑补了下自己辞职去全国各地的青旅做义工的场景,十分渴望这样的生活但也只能屈服于现实。
曾经担任现实中的南极观测队厨师的西村淳先生,根据自己的亲身经历创作了散文《有趣的南极料理人》,影片正是以此为蓝本。
导演是个细节控,这部电影简而言之就是一部关于八个男人在南极生活的细节控电影。
西村是全能型厨师,和食、中餐、西餐、甜點、炸物、燒烤……整部片子没啥情节和推进的特征,专注于描摹日常的细节,而这些可以单独划分为幕的细节组成了电影的全部。
还记得几个头顶飞过呱呱叫的乌鸦的情节,让人一怔之后不停地闷笑,好笑的桥段太多 , 如天天坚持不懈半夜起来偷吃拉面的队长, 吃到八月终于把一年份的存量都吃光了。
听到噩耗的队长顿时连帝王蟹也食不下咽了。
半夜啜泣不已的队长把西村戳醒, 伤心不已的说,我这个人呐,是拉面做的,没有拉面,我的人生就没有乐趣了哇…说的泫然欲泣,俨然毒瘾发作般低喃着,我只要面就好,不是拉面,没得叉烧也没关系…… 还有打棒球,绝对是最拉轰最创意的,用果汁来浇场地划线- -!
蛋疼的是,还真有人拿出勺子在化好的线上挖,当果汁刨冰吃…… 如某日的晚餐 厨师:今天有很多大龙虾,我们做龙虾刺身吧!
队员:我要炸虾。
厨师:这个虾太大了,而且,我们可以做其他很多料理啊。
队员:我要炸虾。
众队员:(开始反复念经般)炸虾,炸虾,炸虾……厨男骑虎难下了,于是居然真的搞了出来。
他的厨艺啊,真想说太神奇是用什么炊具把那么大的龙虾给炸熟的。
晚餐桌上,每一个盘子里,一个巨大的龙虾头,以及,一个巨大的还带着尾巴的炸虾。。。
镜头一一扫过每一只巨大的炸虾,以及大家无语的表情。
炸虾太大不知道从哪下口,难搞的大叔们又发出了 “果然还是刺身好啊!
”的感叹 我开始捂着脸闷笑起来。
当然也有让人禁不住泪流满面地时刻。
本さん的生日电话里,有女儿甜甜的生日歌,妻子却固执地不肯接电话,説是没啥可说的。
直到回国机场,本さん的夫人埋在他胸口,又哭又笑。
厨子西村珍藏在胸口那颗女儿的乳牙, 没捨得扔上房樑,却在劝架的时候掉进了南极冰下两千五百米深的地洞里, 西村爸爸趴在小小的洞口, 一遍遍朝着地心呼喊女儿的名字, 西村禁不住终于想家了,哭得鼻涕眼泪横飞 家这个概念,一瞬间被无限放大成各种温暖的字眼。
这样的影片总让人看完过后想起里面的一个个片段。
食物和生活,这电影需要点耐心…… 但真是部好片子。
这是我第4次来南极越冬,在中山站,前三次是在长城站。
2011年在长城站越完冬以后接着又去一次去昆仑站度夏,回到家后在网上搜索关于南极方面的电影,才看到这部电影。
个人觉得这是描述南极考察队员越冬生活的最真实最完美的一部。
不管是在家里还是在南极,每次看的时候都会觉得很温暖。
顺便聊几句关于南极生活的方面:在长城站越冬时间是一年。
在中山站,加上来回路程时间是一年半。
从我99年第一次到南极长城站越冬,没有电视没有网络,电话太贵打不起。
到2003年开始有了卫星电视(中文的只有一个中央4台),到2010年通了网络,还可以随时免费给家里打电话,孤独感减少许多。
在这里做厨师是很辛苦的,一日三餐日复一日(礼拜天可以休息一天,由大家轮流主厨),还有众口难调的问题,很难让每个队员都满意。
前一阵站上队员流行打联机CS游戏,每晚8点到11点,枪声大作。
这两天又集体玩起了三国杀。
前几天晚上最低温度零下35度,网络坏了,断了两天。
下水管道结冰也堵了两天,疏通后粪水狂泄下来,污水处理房内满地的粪便。
祸不单行,凌晨4点宿舍楼里火灾报警器误报警,一惊一咋。
电影海报封面上主角的黄色大鞋子,日本产的,也是我国南极昆仑站内陆队的制式装备。
主角身穿的服装和我们越冬队的服装也是一样的款式,我们把它叫作“企鹅服”,我们这套是国产的。
就想起这么多了……哦,对了,补充一下老南极和刚来南极的队员的显著区别:外出时,首次来南极的,胸前挂满各种长枪短炮加最先进的摄像机,老南极就带一个很老的卡片机,更老些的南极就没有相机。
如果有人惊呼:极光(也可以是冰山、企鹅),刚来南极的,狂奔过去,快门声响成一片。
老南极抬头看看,低下头该干嘛干嘛,更老些的南极,就当没听见。
我们的生活很单调,但是我们很充实;我们的生活很枯燥,但是我们很快乐;我们的生活很孤单,但我们很温暖;虽然天气很很寒冷,但是我们的心里却很温暖,我们的生活远离人类居住的环境,但是我们在这里能够体会到家庭的感动,我们能吃,能喝,能拉,能睡,能玩,能工作,这就是我们的南极生活!
细节助电影一臂之力,还是想说感叹下日本电影太注重细节了。
任性的7人。
有为了埋怨自己被贬职而犟着脾气不按时吃饭,缩在工程车里披着毯子翻着漫画嘴里念着要玩柏青哥的汽车工程师。
末了大厨因为担心而特地送上门,结果又是很可爱的小插曲,出门才短短几分钟,饭团结冰冻住了。
有为了自己以后参加铁人三项比赛随时都在做准备的医生。
不管料理人西村在做啥,他总是可以趁机而入。
猛地一踹门,询问对方体重后在氧气稀薄冰天雪地的南极骑着自行车载着西村练肺活量。
好处就是,你可以用喇叭给今天的午饭做广告。
还有烤肉,举着若干千克的大块生肉,用铁叉叉着,燃了火之后像孩子一样在白色的世界里追着跑。
有不能活在没有面条的世界里的气象学家。
在帝王蟹面前得知拉面被提前吃完后也顿时没了食欲。
直到西村把帝王蟹送到门口,还是迟迟不开门坚称自己生病了。
直到西村放下螃蟹走开。
才看到门开,一只手出来把一大盘蟹端了进去。
看着这一幕的西村在走廊的那头微笑着。
有尽管墙上贴着‘一分钟740円,经常打电话是要破产的喔’的标示可还是为了女友经常致电的兄やん,只不过手边多了个沙漏。
还是大学生的他,孩子本色依旧,带着鬼脸面具到处吓人,结果被大家关到门外的冰雪世界。
有嗜吃的盆先生,造水广播里边播不忘边吃,后来还索性抱着大块的黄油啃,跟气象学家一起为提前吃完拉面做出了突出贡献。
有挑食的平先生,因为浪费水事件和汽车工程师闹得不可开交,结果导致西村劝架而丢失了如守护神般重要的手物。
事后奇迹般地看到之前吵架的他们过家家一样捏着同一只鱼竹轮拿着筷子对着两头往里面塞食物。
也有平时待人严肃的本先生。
只因一句随口地:我想吃厚厚的肉。
结果厚厚的肉真的出现在他生日宴会上的时候却愣住了,一脸严肃地说:西村君,这里可是南极喔。
就是这样一个个不会做饭,拿着食物怎么看怎么觉得别扭的7人。
却做出了让西村感动的料理。
曾经在家里跟妻子埋怨过的,现在却在千里之外的南极让人泪流不止的炸鸡块。
一切的一切都是南极,只有料理是家乡。
才会如此期盼吃饭时间的到来。
大厨看到大家吃自己做的饭菜吃得这么香的时候,本该感到高兴,可是大家真的仅仅只是‘吃’而已。
随着个人的口味和性子加入调料狼吞虎咽,理所当然地吃。
大家被分配到南极来不满的心灵在饭食中得到满足,面对工作四处埋怨,可是西村呢?
看大家虎吃虎咽不发一言,问个话半天没人响应,吵个架也是西村去劝,四处帮忙仿佛没人把他放在心上。
直到最后他身上随同护身符一样携带的女儿的牙齿掉入冰窟窿,撕心裂肺地呼喊女儿的名字的时候,仿佛听到了地球的那端女儿的呼唤……突然西村也想家了。
起先觉得有点埋怨这7人,但是看着看着,他们也不过都是孩子。
白天一个个叫着要吃炸海虾的大人们,结果龙虾大小般的伊势海虾上桌时,桌边的大家一个个神色凝重地望着桌上的一盘盘大物,镜头好不容易掠过重重盖住人脸的海虾胡须才终于拍到了西村说话的脸……要说这8人最后的故事,看看片尾曲时大家赤膊着打沙滩排球就知道啦。
用沙排这个场景也是独具用心。
再说说西村古灵精怪的女儿,她和妈妈总是很合拍,一起响应同样的话题,一起哈哈大笑。
爸爸在家放屁无遮挡,但是会被女儿拍。
到了南极后爸爸才知道,闻到别人的屁味比被南极的冰雪天气狂吹冻得快要史掉还要难受。
可是回家后依旧老毛病不改,这回被女儿踹了。
片尾。
一家人在游乐园。
妻子说起下周的女儿的生日宴会的事,女儿突然记起了老爸是个厨师,妻子也恍然大悟:“对喔,爸爸是厨师。
”那一刻,西村愣住了。
原来跟家人在一起,快餐也可以这么美味。
于是我也忍不住了,我要在南极吃拉面。
我要在南极吃刨冰。
有着日式电影特有的慢,慢,慢啊,也很煽情,什么事情都可以美好的不像话啊,年轻的时候看,总想快进,可是当再看这部电影,真的要慢慢看才有味道,成长了就习惯看温情的事物,大概抵不住情绪起伏所带来的那种痛彻心扉或者鸡冻昂扬。
最后,觉得日式料理的真的太精致了,不一样的精致,做料理的时候的心情大概全世界都一样吧
都说食物不仅拯救人的胃,还能温暖人的心。
那么,如何才能成为一名合格的好厨子?
有精湛的手艺就够了吗?
日本人对打造一个好厨子仿佛颇有心得。
从电影《海鸥食堂》,深夜剧《深夜食堂》,再到《南极料理人》,无论是北欧不可多得的夏日,还是日本霓虹灯下的都市一角,抑或在南极的冰天雪地之间,食物神奇的治愈功能都能在心思缜密的好厨子的手下,发挥到极致。
每种食材都有它的含义,每道料理背后又都有着属于自己的故事。
也许,食物的美味关系永远建立在人情的层面之上。
也因了这一茶一饭的温暖,才更让人胃口大开,对生活充满希望。
生活 大叔甲在雪地里狂奔,崩溃地喊着“我要回家”。
大叔乙丙丁等人在白茫茫的后头一顿追赶,好不容易按住了大叔甲,大吼着:“你再忍耐一下,再坚强一点。
”这是一个何等壮烈的场景,但下一秒,生活变得逗趣起来。
大叔乙看着含泪的大叔甲,严肃地说:“那我们现在去打麻将吧。
” 在南极,没有企鹅,没有海豹,有的只是一片白茫茫的冰天雪地,和八名孤独南极考察队员。
南极的生活,光是用想的就已经无聊得让人发指了。
那是一片与世界末日无异的空间。
大家如同《月球》中那个孤独的宇航员,日复一日地等待回家的日子。
但三百六十度大转弯的片头,就足以告诉观众,即便生活在南极,依然要懂得寻找快乐。
《南极料理人》说的就是这个理儿。
虽然八名可爱的大叔级考察队员基本没有户外活动,每天只能大眼瞪小眼,但总能自己挖掘出点儿趣事来干干,换一点快乐来尝尝鲜。
早上团聚在小小的洗手间里,排着队聊着天等刷牙、等上厕所。
在美其名曰为“中国文化研究所”的横幅下面打麻将。
跟着录像做早操。
用花生当筷子托。
在冰箱里种豆芽。
把果汁倒在雪地里,做成水果碎冰吃。
自己挖雪造水,喊出来的号子是“今晚要吃油炸大虾”。
在南极生活的日子,可以简单枯燥,却也能像一曲华尔兹一样,轻快而愉悦。
美食 食物成了他们的希望所在。
身处极寒之地,要是没有了丰盛的大餐,生活还有什么意义?
所幸他们有一个温柔能干的厨子大叔。
于是,就在南极的这间小屋子的木头饭桌上,端出了各式各样美食。
从鱼子饭团,到半熟牛排,从油炸大龙虾,到精致的鹅肝。
日式料理来了,中国菜来了,豪华西式大餐也来了…… 如果说南极的寂寞是冷不丁就会疼的伤口,那么食物必定是那温柔的一刀。
都怪大叔们半夜起床偷吃拉面,把南极仅有的一点囤货都吃了个精光。
有一天,拉面没了。
听到这个消息后,拉面控大叔丙就把自己关在房间里,任多美味的皇帝蟹也无法抚平他的痛苦。
他哭着对厨子大叔说:“我这个人是拉面做的,我的人生没有了拉面就活不下去。
” 吃着拉面,品的却是家乡日本的味道。
吃着油炸虾,想起的却是妻子和女儿肆无忌惮的大笑。
吃着巧克力蛋糕,念着的却是家人的温暖和问候。
直到这个时候,我们才从电影里品出了一点美食与思念的美味关系。
任全世界的极光再耀眼,如何能比得上一碗热腾腾的拉面来得重要。
冰天雪地里,美食只是一条红线,绑住的是地球那一端深深浅浅的思念。
即便2012年世界末日真的来临,我想也总会有许多人选择用食物顶住绝望,寻求那当中百般的滋味。
一茶一饭的思念,任谁都不能不眷恋。
虽然是部小闷,情节跟流水一样的片子,但是却蛮有好感的看完了。
里面的大叔们都是好可爱的大叔。
堺雅人感觉有点儿刻意皱着脸,弄得自己很丑。
演厨师西村很到位,活生生就是那个平凡但是有幸福家庭的大叔。
头发长后躺在枕头上,表情舒缓下来实在是美貌啊,有点大叔受feel....(不好意思我腐了一下.....),如果要配对,我觉得医生配很好(我很喜欢演医生的那个演员),戴眼镜的本山大叔也不错。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
2025年1月13日BV1hm411f7eS?p=6,无聊,54m看不下去了。
慢出真实感,7个人的角色感觉像是海贼王的7个船员。
寂寞有美食陪伴
雅人叔叔萌翻了,做饭时的样子满满都是爱。一群奇奇怪怪的男人每天穷极无聊的给自己找乐子,插科打诨你踢我一脚我打你咦巴掌。眼镜小男生和接线员的爱情真是太美好了TAT!冰天雪地里那一方天地留下的是关于美食的回忆,之后不过就是一群再平凡不过的大叔而已。
很温情的电影
无聊
我做错了什么让我在没吃饭的时候看到这个!
好假。。。
堺雅人的演技真的烂得无以复加,看了好几部了,任何时候都是一张苦脸,任何时候都立马出戏,演什么都像自己
吃吃吃吃拉面,唉,几个男人跟孩子一样
去南极吃吃吃,看完最想尝炸龙虾!!!鲜血里流淌着拉面的霓虹人。所以你们三回国就去当律师了么。雅人叔真是好厨子好人妻
无聊到令人发指。8个大叔的吃喝拉撒究竟有什么好看的?究竟有什么好拍的?
@资料馆 笑料有点单调,对无表情的喜剧效果腻了。
淡淡的幽默感,一群百无聊赖的大叔在南极的故事。
片子还是很好看的,好是好在故事发生在特定环境中。坏也是坏在特定环境中,很多事情在南极是不能做的。
hahahaha一个好厨子胜过心理医生
这部电影到底好在哪里?!!为什么评分这么高?!
应该让腐国人来拍这个,一群腐国大叔在一起才更有戏。当然,腐国的美食就算了,油炸巧克力什么的。现在重看,有点无法直视横道世之介君了。
南极什么都没有。。。
雅人大叔笑而不语的招牌表情